En RecetasGratis vamos a elaborar un postre fácil y muy atractivo: un milhojas de crema. Este delicioso postre está relleno de una crema casera que es una auténtica delicia y muy sencilla de preparar. Además, es un acompañamiento perfecto para muchos otros postres.
Queremos resaltar que la elaboración de este postre es más simple de lo que parece; solo hay que preparar la crema y adquirir unas láminas de hojaldre rectangulares. ¡Cuando lo pruebes, querrás repetir! ¡Sigue leyendo y prepárate con nosotros un milhojas de crema!
4 comensales
45m
Dificultad media
Características adicionales:
Coste barato
Ingredientes:
Cómo hacer Milhojas de crema:
1
Precalentaremos el horno a 200ºC. Es importante que el hojaldre esté bien frío, por lo que lo mantendremos en la nevera.
Después, separamos las claras de las yemas. En un cazo apto para el fuego, iremos añadiendo la leche, las yemas de huevo, el azúcar, la cucharada de extracto de vainilla y la harina de maíz (maicena).
2
Con unas varillas, batiremos bien hasta que todos los ingredientes queden bien integrados y la harina de maíz esté completamente disuelta en la leche. A continuación, colocamos el cazo a calentar a fuego medio, removiendo constantemente hasta que la crema empiece a espesar. Una vez que comience a espesar, dejaremos que hierva durante unos segundos, retiramos del fuego y seguimos removiendo para obtener una crema suave y sin grumos.
3
Dejamos enfriar la crema hasta que esté tibia. Una vez que esté más fría, cubrimos la crema con un trozo de film transparente, asegurándonos de que el plástico esté en contacto con la crema para evitar que se forme una costra. Luego, colocamos la crema en la nevera hasta que esté bien fría. Se puede preparar con antelación.
¿Te gustaría aprender a hacer miguelitos de crema? En este artículo te enseñamos el paso a paso para elaborarlos.
4
A continuación, preparamos el hojaldre. Cortamos la lámina de hojaldre en tres tiras iguales; te recomendamos usar una regla para mayor precisión. Luego, colocamos una hoja de papel vegetal en una bandeja para el horno y sobre ella, las tiras de hojaldre. Encima del hojaldre, añadimos otra hoja de papel.
5
Sobre el hojaldre, también colocamos otra bandeja para que no suba demasiado. Como sabéis, el hojaldre tiende a elevarse y para este postre conviene que no suba demasiado, por eso utilizamos este método. ¡Te garantizamos que resultará en una lámina de hojaldre crujiente y deliciosa!
Horneamos hasta que el hojaldre esté dorado, aproximadamente 15-20 minutos, dependiendo del horno. Es importante estar atentos para evitar que se queme.
6
Una vez que esté dorado, lo retiramos y dejamos enfriar. Colocamos una lámina en una fuente de servir.
Si deseas preparar otro postre fácil, este artículo de 10 postres en vasitos es perfecto para ti. ¡Sigue leyendo!
7
Sobre ella, extendemos la crema que hemos preparado anteriormente.
8
Colocamos otra lámina de hojaldre y otra capa de crema.
9
Finalizamos con la última lámina de hojaldre, espolvoreamos con azúcar glass y servimos. ¡Y ya está listo para disfrutar!
¿Qué te ha parecido este delicioso y sencillo postre? ¡Déjanos tus comentarios!
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 625 kcal
- Proteínas: 1 g
- Grasas: 32,5 g
- Carbohidratos: 72,5 g
- Fibra: 1,3 g
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