La pizza es un tipo de pan plano que se hornea, cuyo ingrediente base se compone de harina de trigo, sal, agua y levadura. Comúnmente, se acompaña de salsa de tomate y permite una amplia variedad de ingredientes. Este plato, que se elabora de forma artesanal, ha ganado popularidad como comida rápida. En esta receta, te enseñaremos a hacer una pizza carbonara, incorporando los ingredientes típicos de la pasta carbonara: bacon y crema de leche o nata.
4 comensales
45m
Plato principal
Dificultad media
Ingredientes:
Cómo hacer Pizza carbonara:
1
Empezaremos por preparar los ingredientes de nuestra pizza casera.
2
Corta el bacon de pavo en tiras finas y colócalas en una sartén con una cucharada de aceite de girasol. Cocina hasta que el bacon esté doradito, luego resérvalo en un bol para usar más tarde.
3
Después de retirar el bacon, añade la cebolla, previamente cortada en tiras delgadas, y sofríela en la misma sartén. Esto aportará un delicioso sabor a la preparación. Cuando la cebolla esté transparente y ligeramente dorada, retírala del fuego.
4
Coloca la masa de pizza en una bandeja para horno; en este caso, haré pizzas individuales para cada comensal. Añade un poco de salsa de tomate y distribúyela bien para armar nuestra pizza carbonara. Si prefieres una masa sin gluten, revisa nuestra receta específica.
5
En un bol, mezcla la cebolla sofrita junto con el bacon.
6
Incorpora la crema de leche, orégano y un toque de pasta de ajo al gusto. Mezcla bien hasta conseguir que todos los ingredientes se integren en la base de nuestra pizza carbonara casera.
7
Coloca el queso mozzarella sobre la salsa de tomate y distribúyelo uniformemente por toda la superficie.
8
Agrega la mezcla carbonara por encima del queso mozzarella, como se muestra en la imagen. Si no logras encontrar bacon o tocineta de pavo, puedes utilizar tocineta de cerdo. Elegí esta opción por ser menos grasosa que la de cerdo.
9
Finalmente, espolvorea queso parmesano sobre las pizzas caseras y lleva la bandeja al horno precalentado a 180ºC durante aproximadamente 12 a 15 minutos, asegurándote de que los quesos se derritan completamente.
10
Sirve la pizza carbonara cortada en cuatro partes. Estas pizzas son un poco más pequeñas, ideales para porciones. Esta receta está pensada para cuatro personas, pero si prefieres una pizza más grande, ¡adelante! Si buscas más recetas de pizzas o tienes preguntas, no dudes en dejar un comentario. ¡Disfruta esta deliciosa receta!
Si te ha gustado la receta de Pizza carbonara, te invitamos a que explores nuestra sección de Recetas de pizza.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 1,03 kcal
- Proteínas: 45,5 g
- Grasas: 57,5 g
- Carbohidratos: 85 g
- Fibra: 3 g
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Hugo
02/07/2023
Receta fácil y muy sabrosa. ¡¡Gracias!!