En pleno verano, las cocinas se refrescan y recurrimos a una variedad de ensaladas que se vuelven platos comunes en esta temporada. Desde RecetasGratis, te presento una forma diferente y original de elaborar unos tomates rellenos de gambas y gulas. Espero que disfrutes de esta receta de tomates rellenos, que es fácil de hacer y perfecta para sorprender a tus invitados.
Si deseas explorar más recetas de este tipo, te invito a visitar mi blog Con tu pan te lo comas, donde encontrarás una gran variedad de platos ideales para el verano.
4 comensales
30m
Entrante
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato,
Popular en Primavera-Verano,
Hervido
Ingredientes:
Cómo hacer Tomates rellenos de gambas y gulas:
1
Comenzamos esta receta de tomates rellenos de gambas y gulas cortando la parte superior de los tomates. Luego, los vaciamos con cuidado de no romperlos y los ponemos boca abajo para que suelten la mayor cantidad de jugo interior.
2
A continuación, hervimos los huevos y, una vez fríos, los pelamos.
3
Hervimos los gambones en una olla con agua salada y una hoja de laurel. Si son congelados, también se pueden hervir directamente sin necesidad de descongelarlos. Una vez que el agua vuelva a hervir después de agregar los gambones, se dejan cocer entre 3 y 4 minutos, después de lo cual se sacan y se dejan enfriar.
4
Pica el pimiento verde y la cebolleta en dados pequeños, agrégalo a un bol y añade el resto de los ingredientes: los gambones pelados y picados, los huevos duros cortados en trocitos y las gulas.
5
Luego, sazona con sal, añade el pimentón, el aceite de oliva y mezcla bien todos los ingredientes de los tomates rellenos de gambas y gulas.
6
Rellena los tomates con la mezcla que has preparado. Para finalizar, lava y corta la lechuga en juliana y emplatamos colocando un tomate relleno de gambas y gulas sobre la lechuga.
Si te ha gustado la receta de Tomates rellenos de gambas y gulas, te sugerimos que eches un vistazo a nuestra categoría de Recetas de tomate.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 305 kcal
- Proteínas: 23,8 g
- Grasas: 2 g
- Carbohidratos: 11,3 g
- Fibra: 3 g
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