Ahora vamos a preparar unos raviolis caseros rellenos de queso de cabra y tomate. Es importante tener presente que para hacer esta receta utilizaremos la masa de raviolis. Originarios de Italia, los raviolis son esencialmente cuadrados de pasta que se pliegan y se rellenan con cualquier tipo de ingrediente que desees utilizar.
4 comensales
45m
Plato principal
Dificultad media
Características adicionales:
Coste medio,
Hervido
Ingredientes:
Cómo hacer Raviolis rellenos con queso de cabra y tomate:
1
El primer paso para preparar esta deliciosa receta de raviolis caseros es reunir todos los ingredientes necesarios. Recuerda que los raviolis pueden hacerse siguiendo la receta básica de la masa casera tal como se indica en la receta de la pasta de ajo.
2
Coloca en una fuente los tomates previamente lavados y cortados en trozos, junto con la cebolla blanca y el pimiento en pedazos. Agrega sal, pimienta, orégano y ajo al gusto, además de una cucharadita de aceite de oliva. Lleva estos ingredientes al horno durante 15 a 20 minutos a una temperatura de 150 grados centígrados.
3
Cuando los tomates estén asados, colócalos en un bol y agrega el queso de cabra. Procesa estos ingredientes bien para obtener el relleno de los raviolis caseros.
4
Estira la masa de raviolis y con la ayuda de una cucharita coloca un poco del relleno que preparaste. Luego, añade otra capa de masa encima y cuidadosamente da forma a los raviolis caseros como se muestra en la fotografía.
5
Espolvorea un poco de harina de trigo sobre los raviolis de queso de cabra y tomate para evitar que se peguen.
6
Pon una olla a fuego medio con agua y deja que hierva, una vez esté en ebullición, agrega los raviolis rellenos y cocina durante aproximadamente 5 minutos o hasta que estén al dente.
7
Sirve los raviolis de queso de cabra y tomate añadiendo un poco de crema de leche por encima o queso parmesano. También puedes decorarlos con algunas semillas de amaranto y si lo prefieres, agregar otra salsa como por ejemplo:
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 362,5 kcal
- Proteínas: 13,8 g
- Grasas: 18,8 g
- Carbohidratos: 36,3 g
- Fibra: 3,8 g
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