Preparación de ensalada dulce y ácida de col y zanahoria.

Esta ensalada agridulce de repollo y zanahoria se inspira en la gastronomía germana y de Europa Central. Es sumamente fácil de preparar y resulta deliciosa y muy apetitosa. Aprende a hacerla con estos sencillos pasos en RecetasGratis.net.

4 comensales
30m
Acompañamiento
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste económico,
Recomendada para vegetarianos,
Ideal para acompañar con vino tinto,
Servir fría,
Receta tradicional de Alemania

Ingredientes:

Cómo hacer Ensalada agridulce de repollo y zanahoria:

1

Aquí te mostramos los ingredientes para esta ensalada agridulce, elaborada con repollo, zanahoria y rábano. El aderezo se elabora con zumo de limón, mostaza, mayonesa y miel.

2

Lavamos las verduras y las preparamos para la ensalada alemana: cortamos el repollo en juliana, pelamos y rallamos la zanahoria y hacemos lo mismo con el rábano. Mezclamos todas las verduras en un bol.

3

A continuación, añadimos los ingredientes del aderezo agridulce. Primero, salpimentamos al gusto, luego incorporamos el zumo de limón y la miel, y después añadimos la mostaza y la mayonesa. Es importante mezclar bien para que la salsa se distribuya uniformemente en la ensalada. Podemos servirla de inmediato, pero se recomienda cubrirla con papel film y dejarla reposar en el refrigerador por unos 20 minutos.

Si te ha gustado esta receta de Ensalada agridulce de repollo y zanahoria, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de ensaladas agridulces.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 742,5 kcal
• Proteínas: 3,8 g
• Grasas: 66,8 g
• Carbohidratos: 35,8 g
• Fibra: 4,5 g

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