Descubre cómo elaborar un delicioso calzone napolitano en RecetasGratis.net. Podría considerarse que el calzone es una pizza rellena, ya que utiliza la misma masa, pero en lugar de tener todos los ingredientes por encima, se encuentran en el interior.
En esta ocasión, el calzone napolitano que prepararemos cuenta con un sabroso relleno de quesos, longaniza y tomate que seguro hará que se te haga agua la boca. ¡Manos a la obra, y disfruta de este exquisito plato que seguramente quedará espectacular!
2 comensales
30m
Plato principal
Dificultad media
Ingredientes:
Cómo preparar Calzone napolitano:
1
Comienza por elaborar la masa para el calzone como si se tratase de una masa para pizza tradicional. Forma un bollo y deja reposar en un bol cubierto con un paño limpio.
Si no sabes cómo hacer esta masa, aquí tienes varias recetas que te pueden ayudar:
2
En un recipiente aparte, mezcla la ricotta con la mozzarella, el tomate, la longaniza picada, el queso parmesano y un huevo. Agrega un poco de sal y pimienta al gusto.
El tomate debe estar pelado, sin semillas y cortado en cubos. En cuanto a la longaniza, asegúrate de trocearla, y si lo prefieres, puedes sustituirla por cualquier embutido que te guste.
3
Una vez que tengas todo listo, extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, dándole forma circular. Usa un rodillo y deja la masa con un grosor de aproximadamente un centímetro.
4
Para formar el calzone napolitano, coloca el relleno en una mitad de la masa. Luego, humedece los bordes con agua y cubre con la otra mitad de la masa, presionando bien los bordes. El resultado debe ser una media luna.
5
Pinta el calzone con el resto del huevo batido y hornea en un horno bien caliente sobre una bandeja engrasada hasta que la masa esté dorada. Esto puede tardar alrededor de 15-20 minutos, dependiendo de la potencia de tu horno.
6
Saborea tu calzone napolitano y sírvelo en la cena o en una comida divertida durante el fin de semana.
Si deseas una receta más detallada con fotos de cada paso, te recomendamos que revises la receta de calzone con pollo, ¡es increíble!
Si te ha gustado la receta de Calzone napolitano, te invitamos a visitar nuestra sección de Recetas de pizza. También puedes explorar una selección de las mejores recetas italianas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 1,585 kcal
- Proteínas: 81 g
- Grasas: 90,5 g
- Carbohidratos: 122 g
- Fibra: 4,5 g
Recetas que no te puedes perder
Sube la foto de tu Receta de Calzone napolitano
Carmen
28/08/2021
¿Se puede guardar en la heladera? ¿Y de ser así, cuánto tiempo hay que sacarla de la heladera para que eleve?
Sandra
17/04/2020
Seguí la receta al pie de la letra y me resultó con demasiado relleno para la cantidad de masa.
alicia norma RUSSO
01/04/2020
Me salieron riquísimos, ¡gracias!
griselda
13/10/2019
Buenísima la receta y está bien explicada paso a paso. ¡Exquisita!
Magdalena Torres
26/05/2018
Gracias por ofrecer tantas recetas.
Moni-ar
22/06/2016
Hay un error en esta receta; no se menciona que lleve huevos en el relleno, pero en el paso a paso se menciona… ¿qué cantidad de huevos lleva, si lleva, y cómo se utilizan? ¿huevos duros o crudos?
luciano
22/07/2015
En los ingredientes no mencionan el huevo, ni las cantidades ni la cocción (duro, crudo, etc.).
Ana Sara Romano Perez
26/08/2013
La receta está buenísima y es muy fácil de hacer, solo tiene un problema… ¡no encuentro los huevos! En los ingredientes se menciona…
arita barg
16/10/2011
¡Buenísima la receta! Esta noche la hago… gracias.
mika
03/06/2011
Hola, les cuento que estoy por preparar calzone napolitano. Me gustó mucho su receta… después les contaré cómo me fue. ¡Besitos!
Alejandra
13/03/2010
¡Amigos! Me vino de maravilla esta receta. Solo encontré un detalle: en el modo de preparación aparecen los huevos, y en los ingredientes del relleno no dice cuántos. ¡Saludos!
morena
13/03/2010
Me encanta el calzone, pero también se le puede añadir ajo picado dorado con aceite en el relleno, queda impresionante de rico. ¡Gracias, more!