Guía paso a paso para preparar Lasaña de carne y vegetales.

Descubre cómo preparar una deliciosa lasaña de carne y verduras con esta receta sencilla y veloz. Comenzaremos realizando un sofrito con las verduras y el tomate, después freiremos la carne picada y mezclaremos todo para armar una lasaña de carne y verduras cubierta con salsa bechamel y queso rallado, la cual gratinaremos en el horno.

La lasaña, conocida como pasticho en algunos lugares, es un platillo italiano que ha ganado reconocimiento mundial. Cada país ha adaptado esta receta a su propia cultura, resultando en una amplia variedad de sabores y presentaciones.

En RecetasGratis, te mostramos cómo preparar esta lasaña de carne y verduras paso a paso, un platillo no solo delicioso, sino también perfecto para sorprender a tu familia en cualquier ocasión. En casa, la lasaña de atún tuvo tanto éxito que me pidieron que hiciera otra de carne, ¡y ambas están deliciosas! Espero que la disfruten…

8 comensales
1h 30m
Plato principal
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Lasaña de carne y verduras paso a paso:

1

Empezamos con un refrito de ajos y cebolla, dejándolo cocinar un poco antes de añadir los pimientos. Este será el sofrito que utilizaremos para el relleno de la lasaña de carne y verduras.

2

Una vez que el sofrito esté listo, incorporamos el tomate triturado, el frito y el azúcar. Permitimos que se cocine, removiendo ocasionalmente, y al terminar, trituramos todo.

Si lo prefieres, puedes consultar esta receta de salsa de tomate para lasaña que incluye un detallado paso a paso.

3

En otra sartén con un poco de aceite, freímos la carne picada. Cuando cambie de color, agregamos el sofrito triturado, los huevos duros, sal, pimienta negra, tomillo y removemos. Reservamos la mezcla.

4

Cocinamos las placas de lasaña durante aproximadamente 10 minutos en una olla con agua hirviendo y un poco de sal. Luego, las dejamos reposar sobre un paño de cocina limpio y seco.

5

Vamos a montar la lasaña de carne picada y verduras. Mientras lo hacemos, precalentamos el horno a 200 °C durante 10 minutos. En el fondo de una bandeja apta para horno, colocamos una capa fina de bechamel, seguida de una capa de placas cocidas (recortándolas si es necesario). A continuación, añadimos otra capa del relleno de carne y repetimos el proceso: placa, bechamel, queso rallado y más relleno… Finalizamos con una capa de láminas de lasaña, cubriendo con una generosa capa de bechamel y queso rallado por encima.

Si tienes dudas sobre este paso, puedes consultar nuestra receta de salsa bechamel para lasaña, que incluye fotos detalladas para que ningún detalle quede sin aclarar al preparar una de las salsas bases de nuestra lasaña de carne picada fácil.

6

Colocamos la bandeja de la lasaña de carne y verduras en el horno, horneando primero durante 15 minutos a 200 °C y luego 5 minutos en la función grill.

7

¡Y listo! Deja reposar unos minutos tras sacar la lasaña del horno y disfruta de una deliciosa porción de lasaña de carne y verduras… ¡es espectacular!

Como acompañamiento, un trozo de pan o una buena porción de verduras asadas son perfectos, pero si prefieres algo más fresco, te sugerimos esta ensalada de apio, tomate y aguacate o una ensalada César tradicional.

Si disfrutaste la receta de Lasaña de carne y verduras paso a paso, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de lasaña.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 481,3 kcal
• Proteínas: 28,8 g
• Grasas: 28,8 g
• Carbohidratos: 28,8 g
• Fibra: 2,5 g

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