La ensalada mediterránea que se elabora en España se destaca por el uso de ingredientes locales como las exquisitas olivas negras y el magnífico aceite de oliva. En este caso, te mostramos una versión con atún, acompañada de una vinagreta sencilla que realza los sabores de los componentes del plato.
Las ensaladas son siempre una excelente opción para el primer plato de una comida especial. Con ingredientes tan frescos, la ensalada mediterránea de atún que aprenderás a preparar en RecetasGratis será la elección ideal, especialmente durante los meses de verano cuando las temperaturas son más altas.
No te preocupes, esta ensalada no cuenta con una receta estricta, así que siéntete libre de agregar los ingredientes que más te agraden. ¡Vamos a comenzar con la preparación paso a paso… ¡a cocinar!
2 comensales
10m
Entrante
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste económico,
Popular en Primavera-Verano,
Recetas españolas
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada mediterránea de atún:
1
Comienza colocando una ensaladera grande donde iremos añadiendo todos los ingredientes conforme los vayamos preparando. Empezaremos por picar la cebolla, que debe ser cortada en juliana muy fina.
Puedes optar por cebolla convencional o cebolla morada para darle un toque ligeramente picante a esta deliciosa ensalada verde.
2
Seguidamente, cortamos el pepino en rodajas finas. Puedes dejárselo con o sin cáscara, según tu preferencia.
El pepino es un alimento que ofrece múltiples beneficios para el cuidado de la piel debido a su alto contenido de vitamina C y vitamina E. Asegúrate de incluirlo en tu dieta.
3
Ahora también cortamos el tomate en rodajas. Para esta ensalada mediterránea, puedes usar el clásico tomate para ensaladas o unos sabrosos tomates cherry; no dudes en elegir la variedad que más te guste para darle un toque personal al plato.
4
Ahora preparamos la vinagreta. En este caso, hemos elegido un aderezo para ensaladas sencillo, mezclando aceite, vinagre, sal y pimienta. Si lo prefieres, puedes añadir un poco de limón o realizar otro tipo de vinagretas como:
5
Añadimos esta vinagreta en el bol junto a las olivas, previamente escurridas, el atún y un poco de perejil finamente picado. Remueve bien todo para que los sabores se mezclen y la vinagreta cubra toda la ensalada.
También puedes incorporar algunas olivas verdes, tú decides la variedad.
6
Para servir, coloca en cada plato una base de lechuga y escarola, y sobre ella una buena porción de la mezcla que tenemos en el bol. Disfruta de esta deliciosa ensalada mediterránea de atún y sírvela como primer plato junto a una fideuá de sepia con verduras o una paella mixta con conejo y marisco para completar una velada mediterránea al 100%.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 275 kcal
- Proteínas: 22,5 g
- Grasas: 17,5 g
- Carbohidratos: 1 g
- Fibra: 4 g
Recetas que no te puedes perder
Sube la foto de tu Receta de Ensalada mediterránea de atún
fernando amezaga
19/01/2018
Me gustaría que me enviaran recetas de dieta a mi correo, les agradecería mucho.
GUILDA MARTINEZ MARTINEZ
28/06/2015
¿Qué son los nueves? No me queda claro.
Heidy Palencia
28/04/2015
Me parecen estupendas sus recetas, me gustaría que me enviaran otras recetas de ensaladas a mi correo.
Bibiribi
27/10/2010
Ya está bien de criticar… no sé si vuestras madres han tenido las mismas oportunidades que la que les han dado a ustedes de estudiar. O quizás sea alguien sudamericano escribiendo literalmente. Usen la receta si quieren y si no, dejen de destruir a los demás… en fin…
Josbelly Franco
03/08/2010
Me encantan las ensaladas agridulces, son una delicia…
faby
02/08/2010
La receta no es mala, pero no quisiera comerla de manos de quien la escribió, ¡guácala!
claudia
23/07/2010
Me parece que para subir cosas hay al menos que tener un poco de ortografía… en esta receta hay muchos errores ortográficos!!! No es pedasos, es pedazos; no es zanoria, es zanahoria; no es mesclar, es mezclar, y no son frutas, son verduras, además no es arriva, es arriba!!!
ELENA
29/06/2010
Esta ensalada me gusta, pero sin tomates ni lechuga, jejeje XD
Patricia Corrales
10/06/2010
Me parece muy importante el aporte de las recetas, pero deben cuidar la ortografía (pedasos-zanoria-mesclar-arriva), lo correcto es pedazos – zanahoria – mezclar – arriba.
leticia
27/04/2010
A la receta le falta el ALIÑO, que es lo más importante para el gusto de la ensalada.
Mac
21/02/2010
Qué tristeza que ya ni en algo tan público escriban sin faltas de ortografía!!!!!!!!! ¡Pedasos—–PEDAZOS! Arriva——ARRIBA! Zanoria—-ZANAHORIA!
fatima
12/01/2010
¿Y dónde y de qué manera agrego el brócoli (cocido, crudo, salteado)?
Ivonne
13/12/2009
La receta es fácil y económica. Solo les sugiero que cuando suban sus recetas revisen antes la ortografía, pues la de esta receta está horrible.
antonio
16/05/2009
Yo le pongo sal, aceite y vinagre de jerez.