2 comensales
30m
Entrante
Dificultad baja
Ingredientes:
Instrucciones para preparar Ensalada de espinacas con huevo cocido:
1
Comienza limpiando las espinacas frescas, retira los troncos y cocínalas al vapor en una olla con un chorrito de aceite durante 2 o 3 minutos.
2
Corta el tomate, el pimiento rojo y la zanahoria en trozos.
3
Pela los rábanos y corta el huevo duro en pedazos pequeños.
4
Coloca todos los ingredientes en una fuente para servir.
5
En un tazón, mezcla 2 cucharadas soperas de salsa de soja, el jugo de limón y el jengibre en polvo.
6
Remueve la mezcla hasta que esté homogénea, luego agrega 4 cucharadas de aceite y mezcla nuevamente.
7
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
8
Corta la zanahoria en tiras finas para una presentación más atractiva.
9
Es recomendable evitar la sal o usar muy poca, ya que la salsa de soja y el jengibre aportan suficiente sabor.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 242,5 kcal
- Proteínas: 8 g
- Grasas: 20,5 g
- Carbohidratos: 11 g
- Fibra: 5 g
Recetas que no te puedes perder
Sube la foto de tu Receta de Ensalada de espinacas con huevo cocido
Miguel Angel Reyes Roque
21/09/2009
Me encanta la cocina, soy un excelente chef. Por favor, envíame más recetas a mi correo, se lo agradeceré mucho.
Pati
21/09/2009
No me gusta la espinaca, por lo que esta receta no me agrada.
Ily
11/01/2008
Me resulta interesante la combinación de estos ingredientes, ya que al iniciar una dieta es complicado encontrar recetas que sean sabrosas.