Preparación de Cachapa con plátano maduro

Continuamos mostrándote cómo cocinar diversas versiones de las sabrosas cachapas venezolanas, ya que realmente nos apasionan. Además de ser muy sencillas de preparar, son una opción ideal para quienes padecen intolerancia al gluten.

Hoy traemos para ti la cachapa de plátano maduro. Una vez que pruebes su sabor dulce y su textura suave, no volverás a ver las cachapas de la misma forma. Este plato es muy saludable, ya que aprovecha todos los beneficios del plátano, incluidos sus antioxidantes, minerales y fibra.

Sigue atentamente cada paso de esta receta y verás que querrás preparar más de una vez este delicioso plato de cachapas de plátano que te enseñamos en RecetaGratis.

4 comensales
30m
Desayuno
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Cachapa de plátano maduro:

1

Prepara los ingredientes en el lugar donde trabajarás. ¡Es hora de ponerte manos a la obra y elaborar estas sabrosas cachapas de plátano!

Si has seguido mis otras recetas de platos típicos venezolanos, te darás cuenta de que hay diferentes variedades de cachapas. Las fotos pueden parecer similares, pero asegúrate de revisar los títulos, ya que cada masa es única, como la que estamos a punto de preparar: una cachapa sin harina, con un sabor dulce y suave gracias al plátano.

2

Ralla el plátano de la manera más fina posible. En Venezuela, el plátano es lo que en otros países se conoce como plátano macho. No lo confundas con el cambur o la banana.

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Para elaborar la masa de las cachapas, comienza añadiendo todos los ingredientes en un bol o recipiente. Recuerda que las hojuelas de avena son opcionales; puedes incluirlas si deseas darle más textura a la masa o simplemente si prefieres agregarlas a tu desayuno.

4

Con una cuchara de madera, mezcla bien los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Luego, calienta una sartén, preferiblemente antiadherente, y unta un poco de aceite en la superficie para evitar que la masa se pegue.

Coloca una porción de la mezcla en la sartén y cocina durante 5 minutos de cada lado. Vuelve a engrasar la sartén después de cocinar cada cachapa.

5

Al momento de servir las cachapas de plátano maduro, puedes acompañarlas con algo dulce o salado, como nata, mantequilla, o incluso miel con un poco de queso blanco salado. Estas cachapas venezolanas son perfectas para disfrutar en la cena, comenzar el día en el desayuno o incluso para el almuerzo.

¿Cómo te quedaron las cachapas? ¿Con qué las has rellenado? Estamos muy interesados, por favor comparte con nosotros una foto y tu experiencia.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 27 kcal
• Proteínas: 7 g
• Grasas: 5 g
• Carbohidratos: 52,5 g
• Fibra: 4 g

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Sube la foto de tu Receta de Cachapa de plátano maduro

jesus alvarez

29/11/2022

buenas tengo entendido que el platano verde se hornea se plana y luego se frie es cierto eso

Hola Elba, actualmente no enviamos recetas de forma automática al correo electrónico, pero si hay alguna en particular que te gustaría recibir, siempre puedes pedirla a [email protected]. ¡Un saludo!

Argelia Pastora Placeres Gomez

25/04/2017

Me encanta esta receta, te aseguro que la elaboraré y pondré la foto. Gracias, eres muy amable al compartir tus ideas.

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