Preparación de Canelones rellenos de espinacas y ricotta.

En RecetasGratis.net ofrecemos recetas detalladas que deleitarán a cualquier amante de la buena cocina, y los canelones de espinaca y ricotta son una opción excepcional para vegetarianos y quienes prefieren disfrutar de platillos más ligeros y saludables.

Reúne todos los ingredientes y sigue las instrucciones cuidadosamente. Este plato de lasaña es perfecto para compartir en familia y puede servirse durante el almuerzo o la cena, acompañado de una guarnición fresca y colorida.

4 comensales
45m
Plato principal
Dificultad media

Ingredientes:

Cómo hacer Canelones de espinaca y ricotta:

1

Para iniciar con nuestra receta de canelones de espinaca y ricotta, el primer paso es preparar todos los ingredientes.

Puedes optar por comprar salsa de tomate ya lista o prepararla desde cero siguiendo la receta de salsa napolitana.

2

Ahora, cocina las espinacas. Comienza lavando bien las hojas y retirando los tallos. Luego, coloca una olla con agua a fuego medio; una vez que hierva, añade las espinacas junto con un poco más de agua.

Cocina durante aproximadamente cinco minutos y después retira las espinacas del agua, cortando la cocción con agua fría. De esta forma, conservarás todas sus vitaminas y minerales.

3

Coloca las espinacas cocinadas en un bol y mezcla con el queso ricotta, una cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta y los ajos finamente picados. Mezcla todo bien hasta obtener una preparación homogénea.

4

A continuación, cocina las láminas de pasta siguiendo las indicaciones del fabricante. Ten presente que algunas pastas para lasaña ya vienen precocidas y no es necesario hervirlas, así que asegúrate de seguir las instrucciones de la pasta que elijas.

5

Rellena los canelones de espinaca y ricotta, asegurándote de envolver cada uno de manera adecuada. Extiende cada lámina, coloca una cucharada del relleno en el centro y enrolla, formando la típica figura de los canelones.

Realiza este proceso con cuidado, ya que la pasta puede ser muy delicada.

6

Coloca los canelones de espinaca y ricotta en una fuente refractaria y cúbrelos con la salsa napolitana. Agrega queso parmesano por encima y una cucharada de crema de leche al gusto.

Hornea a 150 ºC durante 20 minutos o hasta que notes que el queso parmesano se ha gratinado.

7

Sirve los canelones de espinaca y ricotta con un poco de salsa por encima y una pizca de pimienta negra. Disfruta de este delicioso plato de pasta vegetariano, ligero y saludable, acompañado de una ensalada de tomates asados.

Si deseas más recetas de canelones o tienes algún comentario o pregunta, no dudes en escribirnos. ¡Disfruta de esta exquisita receta!

Si te ha gustado la receta de Canelones de espinaca y ricotta, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de canelones.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 45 kcal
• Proteínas: 2 g
• Grasas: 25 g
• Carbohidratos: 37,5 g
• Fibra: 3,8 g

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