Nivel de dificultad: medio
Características adicionales:
Ideal para Otoño-Invierno, Perfecto para acompañar con vino dulce
Ingredientes:
Instrucciones para preparar Risotto napolitano:
1
Reúne todos los ingredientes necesarios.
2
Pica finamente la cebolla y el ajo. Cocina a fuego bajo en aceite de oliva hasta que la cebolla esté transparente. Agrega sal y pimienta al gusto.
3
Licúa el tomate con un poco de sal, cuela y reserva.
4
Añade el jugo de tomate y el arroz a la olla. Mezcla durante 1 minuto.
5
Incorpora el caldo poco a poco mientras mezclas, hasta que el arroz esté al dente. Rectifica el sabor con sal.
6
Finalmente, añade el queso y la mantequilla fría para dar un brillo especial al risotto. Mezcla bien.
7
Sirve caliente y espolvorea con queso parmesano al momento de presentar.
Si disfrutaste de esta receta de Risotto napolitano, te invitamos a explorar nuestra sección de Recetas de fideos.
Valor nutricional
- Calorías: 1040 kcal
- Proteínas: 27 g
- Grasas: 38 g
- Carbohidratos: 148 g
- Fibra: 8 g
Recetas que definitivamente deberías probar
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Percy Huanlu
23/04/2015
Excelentes recetas, por cierto.
carolyne
22/04/2015
Estoy muy agradecida por siempre enviarme recetas prácticas y deliciosas como esta.
Ana
22/04/2015
Me encanta mucho esta receta.