Preparación de Ensalada César con berro

La ensalada César de berros es casi idéntica a la clásica ensalada César. Puedes añadir pollo a la receta y el truco está en tener una buena salsa César para aderezar. A diferencia de la lechuga, el berro proporciona un sabor más intenso y menos amargo. ¡Anímate a probar una ensalada tradicional con un giro diferente! Con RecetasGratis.net, innovar en la cocina es muy sencillo.

2 comensales
15m
Entrante
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste económico, Poco picante

Ingredientes:

Cómo hacer Ensalada César de berro:

1

El primer paso para elaborar esta deliciosa ensalada verde es reunir todos los ingredientes. La clave de esta ensalada César son los berros, pero si no los consigues, puedes optar por canónigos. Aunque no son idénticos, pertenecen a la misma familia y tienen un sabor bastante similar.

2

Para preparar el aderezo César, mezcla todos los ingredientes de la salsa hasta obtener una consistencia homogénea y suave. Para más detalles, puedes consultar la receta de salsa César casera.

3

Luego, para hacer los crutones o picatostes, corta el pan en cubos y sofríe en una sartén con un poco de mantequilla hasta que estén dorados y crujientes. Si no tienes pan viejo en casa, también puedes comprar los crutones listos.

4

A continuación, coloca los berros en un bol y mezcla con una buena cantidad de salsa y los crutones. Mezcla bien hasta que la salsa cubra todos los ingredientes por completo. Ten en cuenta que la cantidad de salsa y crutones es al gusto.

5

Para servir la ensalada César con berros, te recomiendo utilizar un aro de metal para emplatar, ya que así le darás un toque elegante a esta exquisita ensalada fresca. Puedes decorarla con tomates cherry para aportar color, o con lo que prefieras. Este plato es ideal para acompañar unos muslos de pollo al limón.

Si te ha gustado esta receta de Ensalada César de berro, te invitamos a visitar nuestra categoría de Recetas de ensalada césar.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 335 kcal
• Proteínas: 17 g
• Grasas: 23,5 g
• Carbohidratos: 14 g
• Fibra: 1,5 g

Recetas que no te puedes perder

Sube la foto de tu Receta de Ensalada César de berro