Preparación de calabacín al microondas con queso

Incorporar calabacín en nuestra alimentación es muy fácil. Este ingrediente es tan versátil que se puede cocinar de mil maneras distintas. No te preocupes si andas corto de tiempo, porque en RecetasGratis tenemos las mejores recetas con calabacín, fáciles, rápidas y, sobre todo, deliciosas.

La receta de calabacín al microondas con queso está llena de sabores mediterráneos que serán irresistibles para cualquier gusto; la combinación de queso con aceitunas y especies es espectacular. Además, este plato estará listo en menos de 10 minutos, y como puedes ver, su presentación es bastante elegante, nada que ver con lo que podrías imaginarte de recetas hechas en microondas.

Así que, ¡vamos a las instrucciones y preparemos una cena excelente para disfrutar y compartir mientras comemos sano con estos calabacines rellenos de queso!

2 comensales
10m
Cena
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Calabacín al microondas con queso:

1

Para comenzar con nuestros calabacines rellenos, lo primero que debes hacer es lavar y cortar los calabacines a la mitad, a lo largo.

Realiza un corte en el centro para retirar un poco de pulpa con una cuchara y hacer espacio para el relleno.

2

Para preparar el relleno, pica finamente la pulpa de calabacín y mézclala con las aceitunas cortadas en rodajas y el queso mozzarella. Mezcla bien y sazona con orégano y albahaca.

Rellena las mitades de los calabacines con esta mezcla.

3

A continuación, haz un corte en forma de cruz en la parte superior de cada uno de los tomates cherry. Luego, coloca los calabacines en un plato junto con los tomates y cocina en el microondas durante 6 minutos a máxima potencia.

4

Una vez pasado este tiempo, cubre los calabacines con queso especial para gratinar y cocina de nuevo en el microondas durante solamente 2 minutos.

Este queso puede ser emmental o cualquier otro similar.

5

Para servir, coloca los calabacines con queso sobre una porción de salsa de tomate caliente. Agrega los tomates cherry y decora con algunas hojas de albahaca.

La salsa puede ser casera o cualquier salsa para pasta de tu preferencia. Aquí te dejamos algunas recetas que pueden interesarte:

6

Este calabacín al microondas con queso es un plato espectacular que puedes disfrutar en la cena o presentar como un entrante.

Aunque siempre se recomienda consumir el calabacín crudo o al vapor, esta receta de calabacín al microondas es bastante ligera y puedes incluirla en tu dieta sin inconvenientes.

Si te ha gustado esta receta de Calabacín al microondas con queso, te invitamos a que explores nuestra categoría de Recetas de calabacín.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 335 kcal
• Proteínas: 14 g
• Grasas: 26 g
• Carbohidratos: 14 g
• Fibra: 4 g

Recetas que no te puedes perder

Sube la foto de tu Receta de Calabacín al microondas con queso