Al igual que sucede con los dulces de membrillo, es posible elaborar un dulce similar utilizando manzanas. Su sabor resulta mucho más delicado en comparación con el del membrillo, y su textura también es suave y gelatinosa, lo que la convierte en una receta óptima para acompañar diversas preparaciones como carnes, bacon o quesos.
Además, con esta receta de membrillo de manzana, tendrás la opción de rellenar masas brick con ingredientes dulces o salados. En resumen, una vez que lo prepares, te garantizamos que no pasará desapercibido y será del agrado de todos en casa, así que si quieres aprender cómo hacer membrillo de manzana, ¡continúa leyendo en RecetasGratis y disfrútalo!
6 comensales
1h 30m
Postre
Dificultad media
Ingredientes:
Cómo hacer Membrillo de manzana:
1
Lava las manzanas, descorazónalas y pélalas. Puedes dejar dos sin pelar, lo que hará que el membrillo tenga una consistencia más firme, pero si prefieres evitar trocitos de piel en el dulce, pela todas las manzanas.
2
Trocea las manzanas en pedazos no muy pequeños y colócalas en una olla amplia, añade el azúcar y el zumo de medio limón.
3
Tapa la olla y cocina a fuego medio. Cocina durante media hora o hasta que la manzana esté suave. Notarás que el azúcar se habrá disuelto por completo.
4
Retira del fuego y tritura con precaución utilizando una batidora eléctrica hasta obtener un puré muy fino. Regresa a fuego medio o bajo y revuelve con frecuencia con una cuchara para evitar que se adhiera al fondo de la olla. Cocina entre una hora y media a dos horas hasta que el membrillo esté muy espeso. Lo sabrás porque si introduces una cuchara en el centro, esta permanecerá en su lugar.
5
Deja enfriar el membrillo de manzana. Transfiere el membrillo de manzana a unos moldes pequeños, preferentemente con tapa para que se conserven durante más tiempo. Una vez que esté completamente frío, colócalo en la nevera y déjalo reposar de un día para otro para que tome consistencia y sea más fácil desmoldar al momento de servir.
6
Al momento de servir, corta el membrillo de manzana en pequeñas rebanadas. Es perfecto para acompañar con queso fresco, frutos secos, en tostadas o de la forma que prefieras.
Espero que te haya gustado y te invito a visitar mi blog Cakes para ti.
Si disfrutaste la receta de Membrillo de manzana, te sugerimos explorar nuestra categoría de Recetas de manzana.
Membrillo de manzana sin azúcar y otras recetas
Una de las mejores cosas de preparar este dulce de manzana y otros tipos de dulces en casa es que tú controlas los ingredientes, haciéndolos más saludables si así lo deseas. Por ejemplo, si prefieres hacer un membrillo de manzana con menos azúcar, simplemente reduce las cantidades indicadas en esta receta. También tienes la opción de preparar membrillo de manzana sin azúcar y utilizar una ramita de canela como endulzante.
Si quieres descubrir otras recetas de dulces con frutas caseros, no dudes en consultar:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 498,3 kcal
- Proteínas: 0,5 g
- Grasas: g
- Carbohidratos: 129,7 g
- Fibra: 2,8 g
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Goxoki
11/09/2022
¿De verdad tenemos que medir el azúcar en mililitros?
Por favor, cambienlo en la lista de ingredientes
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Isabel Rescalvo
11/09/2022
Hola Goxoki. Efectivamente, es un error, en verdad son 700 gramos y miligramos. Saludos.
Alejandra
15/04/2022
Seguí la receta al pie de la letra y al día siguiente fue imposible desmoldarlo y tenía una consistencia muy dura y gomosa.
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Isabel Rescalvo
15/04/2022
Hola Alejandra! Lamento que el membrillo de manzana no haya quedado a tu gusto. Es probable que no haya tenido suficiente cocción. La manzana contiene mucha pectina, lo que suele causar un espesor considerable. También depende del tipo de manzana utilizada. El tiempo de cocción que proporcionamos es aproximado. Saludos.
Jose
30/06/2021
El membrillo es una fruta
La manzana también
Nunca puede ser membrillo de manzana
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Isabel Rescalvo
30/06/2021
Hola Jose!! En repostería se denomina «membrillo» a las elaboraciones similares al dulce de membrillo, aunque estén hechas con otras frutas. Saludos.