Existe un gran debate sobre cuál es la auténtica salsa carbonara italiana. Sin embargo, en esta sencilla receta aprenderás a elaborar un exquisito plato de pasta con una salsa carbonara con nata y cebolla. Sigue las instrucciones paso a paso en RecetasGratis.net y disfruta de unos deliciosos macarrones a la carbonara.
2 personas
30m
Plato principal
Dificultad media
Características adicionales:
Coste económico, Popular en Otoño-Invierno, Hervido
Ingredientes:
Cómo preparar Macarrones a la carbonara con cebolla:
1
Preparar todos los ingredientes necesarios para esta pasta carbonara. Ten en cuenta que la tocineta es lo mismo que el bacon y la crema de leche se refiere a la nata para cocinar.
2
Corta la tocineta en tiras finas, colócala en una sartén y cocina hasta que suelte su grasa y adquiera un ligero dorado.
3
En ese momento, agrega la cebolla cortada en pluma junto con un poco de sal. Remueve constantemente para evitar que se queme.
4
Mientras tanto, mezcla el huevo con la crema de leche.
5
Cuando la cebolla esté translúcida, retira del fuego y espera a que la sartén se enfríe un poco, luego agrega la mezcla de huevo y regresa a fuego bajo. Remueve constantemente para evitar que el huevo se coagule y salpimenta al gusto.
6
Cuando la salsa empiece a hervir, incorpora el queso parmesano y mezcla bien.
7
Para cocinar los macarrones, en una olla con agua, añade una buena cantidad de sal. Cuando el agua esté hirviendo, echa los macarrones y cocina hasta que estén al dente.
Consejo: Asegúrate de revisar las instrucciones del fabricante para los tiempos de cocción adecuados.
8
Incorpora los macarrones a la salsa y mezcla bien.
9
Sirve los macarrones a la carbonara con cebolla y espolvorea más queso parmesano por encima. Este exquisito plato de pasta con salsa carbonara es ideal para la comida del día a día o para disfrutar el fin de semana. Y si te encanta la pasta, echa un vistazo a nuestra receta de macarrones con queso al estilo estadounidense.
Si te ha gustado la receta de Macarrones a la carbonara con cebolla, te invitamos a explorar nuestra sección de Recetas de macarrones.
Valor nutricional
(por persona)
- Calorías: 84 kcal
- Proteínas: 3 g
- Grasas: 55 g
- Carbohidratos: 6 g
- Fibra: 2,5 g
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