Uno de los momentos más esperados al consumir una comida es, sin duda, el postre. No hay nada como finalizar una comida con un delicioso platillo dulce, y la gelatina es uno de los postres más apreciados por su simple preparación y la frescura que brinda. Existen numerosas recetas de gelatina con múltiples variaciones, pero una gelatina de mosaico siempre estará de moda. Si deseas darle un toque especial, ¿qué mejor que agregar un delicioso ingrediente como la crema? En RecetasGratis te mostraremos cómo preparar gelatina de mosaico con crema de manera sencilla y rápida.
Esta receta de gelatina de mosaico con crema es ideal para sacarte de apuros, ya que es muy fácil y rápida de hacer, o simplemente satisfará tu antojo de algo dulce. Además, podrás elegir si prefieres presentarla en un molde o en vasitos individuales. ¡Sigue leyendo!
25 comensales
2h 30m
Postre
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato, Recomendada para niños, En frío, Recetas mexicanas
Ingredientes:
Cómo hacer Gelatina de mosaico con crema:
1
Para iniciar la receta de gelatina de mosaico con crema, prepara los sobres de gelatina de sabores siguiendo las instrucciones del fabricante. Recuerda hacerlo en recipientes separados.
Truco: Escoge los sabores que más te gusten; si utilizas más variedades y colores, tu gelatina será más atractiva.
2
Una vez que las gelatinas de sabores estén cuajadas, córtalas en cuadrados de alrededor de media pulgada y reserva.
3
Disuelve los 30 gramos de grenetina en polvo en una taza de agua caliente. Mezcla bien para eliminar los grumos.
Truco: Puedes utilizar el microondas para calentar el agua o hacerlo al baño María.
4
Licúa la leche condensada, la leche evaporada, la media crema y la vainilla. Puedes combinar las leches en la licuadora o usar una batidora eléctrica de mano, así como varillas manuales.
5
Para incorporar la grenetina disuelta, agrega dos cucharadas de la mezcla de leches a la grenetina y mezcla bien para que tenga una mejor homogeneidad. Luego, añade esta mezcla nuevamente a la licuadora con las leches y licúa.
6
Ahora solo falta unir todos los ingredientes de la gelatina de mosaico con crema. Primero, en un molde, agrega los cuadritos de gelatina alternando los colores. Luego, vierte ¾ de la mezcla de leches y grenetina e incorpora más cuadritos. Cuando hayas llenado el molde, refrigera la gelatina durante al menos 1 hora y media, o hasta que cuaje por completo.
7
Seguramente te sobrarán gelatina de sabores y ¼ de la mezcla de leches. Puedes utilizar esto para hacer porciones individuales con una consistencia más líquida, simplemente mezcla las gelatinas y añade el ¼ de mezcla de leche, y incorpora la crema de leche y mezcla bien. Recuerda que la crema de leche es conocida como crema para batir o nata en otros países.
Truco: La crema de leche también puede combinarse con las otras leches y la grenetina disuelta. Este ingrediente le dará a la gelatina una textura más cremosa.
8
Ya tienes dos opciones para presentar esta deliciosa receta de gelatina de mosaico con crema. Puedes elegir la que más te guste, ya que ambas quedarán exquisitas. Recuerda que puedes añadir la crema de leche al mezclar todas las leches o al final; si lo haces al final, el resultado será aún más cremoso e incluso casi líquido. Entonces, si deseas una gelatina de mosaico con crema líquida, añádela al final.
Ideas para servir la gelatina de mosaico con crema
Ya sea que hayas decidido preparar la receta de gelatina de mosaico con crema en un molde grande o en porciones individuales, aquí tienes algunas recomendaciones para realzar su presentación, sabor y textura:
- Las frutas son un complemento perfecto para este postre; una excelente idea es colocar trozos de fruta fresca sobre la gelatina antes de que cuaje completamente. Por ejemplo, puedes hacer gelatina de mosaico con crema y durazno; ¡la combinación es fantástica!
- Otra opción sencilla y deliciosa es decorar la gelatina con crema chantilly una vez que haya cuajado. No te pierdas nuestra receta de crema chantilly casera.
- En relación a lo anterior, la crema de coco es también una opción maravillosa, ya que le otorga a la gelatina un sabor excepcional. Prueba a servir gelatina de mosaico con crema de coco utilizando esta receta: «Crema de coco casera».
- Por último, no podemos olvidar el clásico del chocolate. Derrite un poco de chocolate y déjalo caer en forma delgada sobre la gelatina para decorarla.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 192,8 kcal
- Proteínas: 3,9 g
- Grasas: 8,4 g
- Carbohidratos: 25,6 g
- Fibra: g
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