Con esta lasaña de calabacín con jamón york y queso, tus hijos estarán más que felices a la hora de la comida. Preparar esta receta de lasaña de calabacín que te mostramos en RecetasGratis es más sencillo de lo que imaginas. Solo necesitas hacer la bechamel y montar la lasaña casera para gratinarla; incluso puedes ahorrar tiempo comprando la salsa ya preparada. ¿A qué esperas?
4 comensales
45m
Plato principal
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato,
Recomendada para niños
Ingredientes:
Cómo hacer Lasaña de calabacín:
1
El primer paso para preparar esta lasaña de calabacín con jamón y queso es realizar la salsa bechamel. Para ello, coloca la mantequilla en una cacerola y comienza a derretirla usando una cuchara de madera.
2
Una vez que la mantequilla esté derretida, añade la harina y sigue removiendo continuamente durante unos 5-10 minutos para cocinar la harina sin que se queme, evitando así que la bechamel de la lasaña de calabacín y queso tenga un sabor desagradable.
3
A continuación, calienta la leche un poco si estaba en la nevera, para que esté tibia, y añade la leche a la cacerola sin dejar de remover hasta que la salsa bechamel espese. Después, agrega una pizca de sal, pimienta y nuez moscada al gusto, y listo.
4
Ahora, es momento de preparar los calabacines: lávalos, corta la parte superior y, sin pelarlos, corta los calabacines en láminas finas utilizando una mandolina o un cuchillo.
5
A continuación, sala y fríe las láminas de calabacín en una sartén con un poco de aceite caliente, solo lo suficiente para dorarlas ligeramente por ambos lados, asegurándote de que la lasaña de calabacín no quede cruda y tenga buen sabor.
6
Después, toma una bandeja de horno un poco alta y coloca la mitad de los calabacines en la base, procurando que no queden huecos vacíos. Precalienta también el horno a 200ºC.
7
Coloca una capa de jamón york sobre los calabacines y, a continuación, añade otra capa de queso en lonchas. Repite el proceso hasta usar todos los ingredientes.
8
Finalmente, termina la lasaña casera con otra capa de calabacines fritos, vierte la salsa bechamel por encima, espolvorea queso rallado y hornea durante unos 15 minutos, o hasta que el queso se derrita.
9
¡Ahora puedes disfrutar de tu lasaña de calabacín con jamón york y queso bien gratinada!
Consejo: ueso
Si te ha gustado la receta de Lasaña de calabacín, te invitamos a que explores nuestra categoría de Recetas de calabacín.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 69 kcal
- Proteínas: 35,5 g
- Grasas: 46 g
- Carbohidratos: 36,3 g
- Fibra: 2,5 g
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maricarmen1943
02/06/2018
Me gusta tu receta, ¡estará buenísima!