¿Tienes un día ocupado pero necesitas cocinar? La mejor opción sería una receta sencilla y rápida, ¿verdad? Si buscas eso, tengo una gran noticia para ti: en RecetasGratis tenemos la receta ideal de calabacitas con crema y elote para esos momentos en los que deseas disfrutar de una comida deliciosa, saludable y sin complicaciones.
¿Eres fan de las calabazas? En esta receta utilizaremos calabazas combinadas con sabrosos granos de elote fresco y un toque de media crema, que le dará a nuestro plato una textura y sabor únicos. Te enseñaremos a preparar unas irresistibles calabacitas con elote y media crema que encantarán a todos en casa.
6 comensales
45m
Entrante
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste bajo, Popular en Pascua, Nada picante, Recetas mexicanas
Ingredientes:
Cómo hacer Calabacitas con elote y media crema:
1
En la imagen siguiente podrás ver los ingredientes necesarios para preparar esta deliciosa receta de calabacitas con elote y media crema.
2
Empezaremos limpiando bien nuestros elotes frescos y desgranándolos con un cuchillo afilado. Una vez que tengamos los granos de elote, los colocamos en una cacerola con agua hirviendo, cocinándolos durante 15 minutos con una pizca de sal, un pequeño trozo de cebolla y un diente de ajo para darle más sabor a nuestras calabacitas con crema y elote. Después de cocinarlos, retíralos del agua y resérvalos.
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Por otro lado, picamos finamente la cebolla restante. Luego, tomamos la calabaza y la cortamos en cubos pequeños de aproximadamente 1 cm de lado.
4
Ahora, en una cacerola, vertemos un poco de aceite y, una vez caliente, agregamos la cebolla junto con una pizca de sal y una pizca de sal de ajo. Sofreímos hasta que la cebolla se vuelva transparente.
5
Cuando la cebolla esté lista, incorporamos los granos de elote cocidos y dejamos que se frían durante aproximadamente 10 minutos.
6
Después de este tiempo, agregamos la calabaza picada, junto con una pizca de sal y pimienta para sazonar nuestro guiso de calabacitas en crema. Revolvemos constantemente para asegurarnos de que toda la calabaza se cocine de manera uniforme y dejamos que todo se cocine juntos durante aproximadamente 15 minutos.
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Transcurrido este tiempo, sirve el guiso caliente con un poco de media crema y, si deseas, puedes añadir un toque de queso rallado. Así estarán listas nuestras calabacitas con elote y media crema. ¡Buen provecho!
Si te ha gustado la receta de Calabacitas con elote y media crema, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de calabaza. También puedes echar un vistazo a una selección de las mejores recetas mexicanas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 326,7 kcal
- Proteínas: 7,5 g
- Grasas: 20,8 g
- Carbohidratos: 31,7 g
- Fibra: 4,7 g
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