Hoy vamos a disfrutar cocinando con Thermomix, ya que utilizaremos nuestro increíble robot de cocina para elaborar un salpicón de mariscos. Este platillo es una ensalada que se elabora a partir de mariscos cocidos, marinados con una vinagreta sencilla y mezclados con pimientos y huevo cocido.
Dejemos de lado las cremas y patés con Thermomix, anímate a preparar algo diferente y sorprende a tus invitados con unos canapés muy originales. A continuación, te presentamos la receta paso a paso del salpicón de mariscos con Thermomix, ¡te encantará!
6 comensales
10m
Entrante
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste medio,
Popular en Primavera-Verano,
Thermomix
Ingredientes:
Cómo hacer Salpicón de mariscos con Thermomix:
1
Para preparar este delicioso salpicón de mariscos, puedes utilizar los ingredientes que prefieras. Sabemos que los mariscos pueden ser un poco caros, así que te sugerimos hacer la receta con palitos de cangrejo. El sabor es espectacular, pero si tienes la oportunidad de conseguir langostinos, puedes sustituir el surimi por ellos.
2
Encendemos nuestro robot de cocina y comenzamos colocando los palitos de cangrejo en el vaso. Troceamos durante 4 segundos a velocidad 4 y reservamos.
3
Luego, añadimos el resto de los ingredientes en el vaso sin limpiar y trituramos todo durante 5 segundos a velocidad 4. Retiramos y mezclamos con los palitos de cangrejo. Recuerda que puedes ajustar la programación de tu Thermomix para que los trozos de marisco sean más grandes o más pequeños, según tu preferencia.
4
Para preparar la vinagreta, colocamos los 3 ingredientes de la lista en el vaso y programamos la Thermomix para emulsionar a velocidad progresiva 5-6 durante 25 segundos. Cuando esté lista, vaciamos toda la vinagreta sobre la mezcla de mariscos y reservamos el salpicón en la nevera hasta el momento de servir.
5
Este salpicón de mariscos con Thermomix se sirve fresquito y puede disfrutarse como aperitivo junto con unas galletas saladas. Si decidiste trocear todo finamente, también puedes armar elegantes volovanes para presentarlo como canapé. ¡Buen provecho! Para seguir cocinando platos con mariscos utilizando Thermomix, te invitamos a revisar la receta de las gambas al ajillo o los calamares en salsa con Thermomix.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 193,3 kcal
- Proteínas: 12,8 g
- Grasas: 14,7 g
- Carbohidratos: 5 g
- Fibra: 1 g
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