Preparación de puré de batata y piña.

El puré de batata y piña que te enseñamos a realizar con esta sencilla receta es perfecto para acompañar cualquier platillo, especialmente el pavo relleno que suele ser el protagonista en las cenas de Acción de Gracias o Navidad.

El camote es conocido por diversos nombres, como batata, patata dulce o boniato. Aunque todos se refieren al mismo tubérculo, su aspecto puede variar en color y tamaño dependiendo de la región.

Durante el otoño e invierno, el camote se convierte en un ingrediente imprescindible en las festividades más queridas de esta temporada. Para darle un giro a la tradición, en RecetasGratis te proponemos una deliciosa combinación con piña en este puré de boniatos.

4 comensales
30m
Acompañamiento
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste barato,
Popular en Otoño-Invierno,
Hervido

Ingredientes:

Cómo hacer Puré de camote y piña:

1

Comienza por preparar todos los ingredientes en tu área de trabajo. Ten presente que en la lista ya se indica la cantidad de batata cocida necesaria para elaborar este delicioso puré de camote con piña. Si no sabes cómo cocerlas, simplemente hiérvelas en agua hasta que estén tiernas.

Puedes consultar la receta de puré de camote para verificar el procedimiento.

2

A continuación, derrite la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Una vez esté completamente derretida, agrega el camote y aplástalo con un tenedor o un pasa purés.

3

Luego, incorpora la leche evaporada, la piña cortada en trozos pequeños, el azúcar y la canela. Mezcla bien todos los ingredientes mientras mantienes la temperatura a fuego bajo.

Reserva unas cucharadas de piña picada para decorar el plato al final.

4

Continúa cocinando el puré de camote con piña durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que toda el agua se haya evaporado.

5

Disfruta del puré de camote y piña tibio, decorado con algunas hojas de menta fresca.

Esta deliciosa receta de puré de patata dulce es una variante original de uno de los acompañamientos más típicos de la cena de Acción de Gracias y Navidad, por lo que no dudes en incluirla en tu menú festivo. ¡Buen provecho!

Si te ha gustado la receta de Puré de camote y piña, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de tubérculos.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 382,5 kcal
• Proteínas: 4,3 g
• Grasas: 17 g
• Carbohidratos: 55,5 g
• Fibra: 5 g

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