Si te preguntas cómo preparar una crema de calabaza con leche casera, has llegado al lugar indicado. En RecetasGratis te ofrecemos la receta ideal que será del agrado de todos, gracias a su delicioso sabor y textura cremosa. Anímate a seguir este sencillo paso a paso para disfrutar de un delicioso plato de otoño, perfecto para cualquier ocasión.
4 comensales
45m
Entrante
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste bajo, Popular en Otoño-Invierno, Hervido
Ingredientes:
Cómo hacer Crema de calabaza con leche:
1
Pela las patatas y lávalas a fondo, luego córtalas junto con la calabaza en trozos uniformes para asegurar que se cocinen de manera homogénea.
2
Coloca la calabaza y las patatas en una olla, agrega suficiente agua y un poco de sal, y cocínalas a fuego medio-bajo durante aproximadamente 40 minutos. Para comprobar si están listas, usa un cuchillo: si penetran sin resistencia, ya están cocidas.
3
Una vez cocidas, retira la olla del fuego y, con una espumadera, saca la calabaza y la patata. Colócalas en un vaso de túrmix o en un bol. Puedes optar por triturar las verduras con la túrmix o prensarlas con un pasa-purés hasta obtener una crema suave y homogénea.
4
A continuación, vierte la crema de verduras en una sartén o cazuela a fuego medio-bajo, incorpora la mantequilla, la sal y la pimienta al gusto, y mezcla bien hasta que la mantequilla se haya derretido completamente.
5
Luego, añade la nata líquida o leche evaporada y mezcla nuevamente hasta que se integre. Repite el proceso al incorporar la leche. Esto hará que tu crema de calabaza con leche y nata tenga aún más sabor. Cocina a fuego bajo durante unos 5 minutos más, sin dejar de remover.
6
Finalmente, ajusta la sal y la pimienta a tu gusto, y sirve tu crema de calabaza con leche bien caliente. Para acompañar, puedes freír unos aros de cebolla crujientes y unos picatostes o tostaditas. ¡Disfruta!
Si te ha gustado esta receta de Crema de calabaza con leche, no dudes en explorar nuestra categoría de Recetas de calabaza.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 252,5 kcal
- Proteínas: 3,8 g
- Grasas: 14 g
- Carbohidratos: 28,8 g
- Fibra: 3,3 g
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