Preparación de coles de Bruselas con jamón y queso.

Las coles de Bruselas, también llamadas repollos de Bruselas o «repollitos», son populares en dietas de adelgazamiento gracias a su alto contenido de fibra y agua, lo que ayuda en la quema de grasas. Además, aportan minerales como potasio, yodo y magnesio.

Al pensar en recetas con coles de Bruselas, me vino a la mente combinar estas verduritas con un poco de jamón y queso que tenía en casa y el resultado fue excepcional. Si todavía no sabes cómo cocinar los repollos de Bruselas que guardas en la nevera, te sugerimos probar estas coles de Bruselas con jamón y queso que hemos compartido en RecetasGratis.net. ¡Estamos ansiosos por ver tus fotos y comentarios!

2 comensales
15m
Entrante
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste barato,
Popular en Otoño-Invierno,
Hervido

Ingredientes:

Cómo hacer Coles de Bruselas con jamón y queso:

1

Reunimos todos los ingredientes necesarios para la preparación de las coles de Bruselas con jamón y queso. En esta receta hemos utilizado coles de Bruselas congeladas; si decides comprarlas frescas, el tiempo de cocción será muy parecido (alrededor de 10-12 minutos).

2

Cortamos el jamón serrano en trozos pequeños. En esta receta pedimos que nos corten una loncha gruesa de jamón, de aproximadamente 1,5 centímetros.

3

Cocemos las coles de Bruselas en abundante agua hirviendo durante 12 minutos. Una vez cocidas, las escurrimos y reservamos.

4

En una sartén, sofreímos la cebolleta con un poco de aceite de oliva hasta que esté transparente. Este ingrediente realza el sabor de la receta, pero si no lo tienes o prefieres otra opción, puedes usar cualquier tipo de cebolla.

5

Agregamos las coles de Bruselas, añadimos sal y pimienta negra molida, y removemos para que se cocinen de manera uniforme.

6

Añadimos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol cocinando las coles durante 5 minutos más.

7

Retiramos del fuego e incorporamos el jamón serrano en trozos. Movemos para que se cocine un poco con el calor residual y se mezclen los sabores.

8

Agregamos el queso cortado en cubos y dejamos que se derrita con las coles de Bruselas y el jamón.

Si te ha gustado la receta de Coles de Bruselas con jamón y queso, te invitamos a que explores nuestra categoría de Recetas de coles de Bruselas.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 286,5 kcal
• Proteínas: 19 g
• Grasas: 16,5 g
• Carbohidratos: 13,5 g
• Fibra: 6 g

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