Como bien sabes, el boniato al horno ofrece múltiples beneficios, incluye vitamina C, aporta betacarotenos (excelentes para la piel) y es un magnífico antioxidante natural. Si estás en busca de recetas con boniato, este aperitivo vegano es perfecto para ti.
Hemos estado creando algunas recetas para Halloween con boniato y queríamos hacer algo fácil, saludable y divertido. Los bastones de boniato al horno son un aperitivo sumamente sencillo de preparar, además de que se pueden personalizar según tus preferencias al cambiar las especias del aderezo. ¡No te pierdas esta receta!
4 comensales
1h 30m
Entrante
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Bastones de boniato al horno:
1
Reunimos todos los ingredientes necesarios para la preparación de los bastones de boniato al horno.
2
Empezamos pelando el boniato y eliminando las partes oscuras.
3
Cortamos el boniato en bastones de tamaño moderado, aproximadamente 1.5 centímetros de grosor.
4
Colocamos los bastones de boniato en agua durante al menos 30 minutos. Si lo dejamos más tiempo, conseguirán una textura más crujiente.
5
En un bol mezclamos las especias con el aceite de oliva: añadimos curry, sal, pimienta y cúrcuma. Mezclamos bien y añadimos el boniato para que los sabores se integren. Asegúrate de cubrir bien los bastones.
6
Colocamos los bastones escurridos en una bandeja para horno y los horneamos a 190 ºC durante 20 minutos.
7
Una vez listos, colocamos los bastones de boniato sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y ¡a disfrutar! Este aperitivo crujiente puede servirse como parte de una mesa de bocadillos o como acompañamiento en tu cena o comida favorita.
Si te ha gustado esta receta con boniato, seguramente también querrás probar las chips de boniato o los pastelitos de boniato valencianos.
Si has disfrutado de la receta de Bastones de boniato al horno, te recomendamos explorar nuestra categoría de Recetas de tubérculos.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 62,5 kcal
- Proteínas: 0,5 g
- Grasas: 2,5 g
- Carbohidratos: 1 g
- Fibra: 1,5 g
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Yvette Solis
14/12/2016
Muy rica, fácil de hacer y saludable. ¡La recomiendo!
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Cris GRX
14/12/2016
¡Qué bonita foto, Yvette! Muchas gracias por compartirla. ¡Un saludo!