Instrucciones para preparar Ravioli rellenos de pescado:
1
Coloca las setas en agua caliente para que se remojen.
2
En una olla, calienta aceite y, una vez caliente, añade las anchoas que deben estar limpias y cortadas en trozos. Luego, agrega cebolla, zanahoria, ajo, perejil y setas a fuego lento.
4
Prepara la masa para los ravioles y utiliza la pasta obtenida para rellenarlos.
5
Cuando la masa esté estirada, coloca la mezcla y cubre con otra capa de masa.
6
Corta los raviolis y cocínalos en agua hirviendo durante aproximadamente 10 minutos.
7
Retira los raviolis, escúrrelos y sírvelos acompañados de queso parmesano.
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Información nutricional
- Calorías: 2760 kcal
- Proteínas: 78 g
- Grasas: 168 g
- Carbohidratos: 248 g
- Fibra: 18 g
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