Esta receta de salchichón de chocolate es un delicioso postre tradicional de Italia, especialmente popular en Sicilia, aunque hoy en día también se elabora en países como Uruguay y Argentina. Se trata de una preparación que no requiere horno y que consiste en pocos ingredientes, lo que la hace ideal para realizar con los más pequeños de la casa.
Su sabor evoca al turrón de chocolate, aunque su presentación es similar a la de un salchichón. La base está compuesta por chocolate y galletas, y puedes experimentar añadiendo ingredientes como nueces, ralladura de limón o naranja, e incluso un chorrito de licor. ¡Acompáñanos y descubre cómo preparar salchichón de chocolate en RecetasGratis!
4 comensales
30m
Dificultad muy baja
Características adicionales:
Coste económico
Ingredientes:
Cómo hacer Salchichón de chocolate:
1
Coloca en un bol el chocolate y la mantequilla. Derrítelo en el microondas a 600 W, en intervalos de 1 minuto para evitar que el chocolate se queme.
2
Incorpora al bol la leche y mezcla bien.
3
Rompe las galletas en trozos pequeños y medianos. Añádelas al bol con el chocolate y, utilizando una espátula, mezcla hasta que estén bien integradas.
4
Pica las almendras en trozos y agrégalas a la mezcla. Deja enfriar a temperatura ambiente durante unos 5 minutos para poder darle forma al salchichón de chocolate y galletas.
5
Mientras se enfría, corta un trozo de papel sulfurizado o de hornear, humedécelo ligeramente bajo el grifo. Añade la mezcla de chocolate, enrolla y dále forma cilíndrica hasta terminar de cubrir con el papel.
6
Toma un trozo de film transparente y termina de enrollar el cilindro apretándolo bien por los extremos y atándolo con un nudo. Debe quedar bien ajustado para que tome la forma de salchichón. Refrigéralo durante unas 3-4 horas o de un día para otro. También puedes meterlo en el congelador para que enfríe más rápido.
7
Una vez que haya enfriado, retira el film transparente y luego el papel de hornear. Hazlo con cuidado, ya que puede estar un poco pegado, pero saldrá bien al tirar del papel.
Coloca azúcar glas en una bandeja o plato y reboza el salchichón por todos los lados para simular la piel del salchichón.
8
Corta en rodajas gruesas para que no se rompa. De esta manera podrás sorprender a tus amigos y seres queridos con un postre delicioso y diferente.
Salchichón de chocolate – Sugerencias y otras recetas
Gracias a la influencia italiana en Uruguay, este postre siciliano ha cobrado mucha popularidad. Por ello, han surgido varias versiones y puedes preparar también un salchichón de chocolate con dulce de leche. Para hacerlo, simplemente añade 400 g de dulce de leche justo después de mezclar la mantequilla con el chocolate. Alternativamente, puedes reemplazar la mantequilla por manteca o aceite.
Si deseas descubrir otras recetas de postres italianos, no te pierdas las opciones que tenemos preparadas para ti en RecetasGratis:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 835 kcal
- Proteínas: 9,5 g
- Grasas: 52,5 g
- Carbohidratos: 8 g
- Fibra: 4 g
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