Si deseas aprender a hacer berenjenas al horno, esta receta sencilla te será muy útil, ya que combinarlas con una mezcla de vinagre de Módena y miel te hará lucir como un verdadero chef.
Las berenjenas al horno con miel y vinagre de Módena son un plato delicioso que puedes preparar y disfrutar en cualquier ocasión. Al igual que otras muchas recetas con berenjena que ofrecemos en RecetasGratis.net, esta receta fácil despertará tu apetito y tu amor por las berenjenas, ¡así que manos a la obra!
2 comensales
1h 30m
Entrante
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Berenjenas al horno con miel y vinagre de Módena:
1
Los ingredientes necesarios para esta receta de berenjenas al horno son pocos, así que cuando los tengas listos, lo primero que debes hacer es cortar la berenjena en rodajas finas.
En otras variantes de berenjenas al horno con miel, se pela la berenjena y se corta en tajadas; nosotros preferimos en rodajas, pero queda a tu elección.
2
A continuación, coloca las rodajas en remojo en agua con sal durante unos 30 minutos. De esta manera, eliminamos el sabor amargo natural de las berenjenas.
3
Después de este tiempo, escúrrelas bien y seca el exceso de humedad con papel absorbente. Luego, coloca las rodajas en una bandeja para horno forrada con papel para cocinar.
Aplica un poco de aceite con una brocha de cocina y espolvorea una pizca de sal sobre las berenjenas.
4
Cocina las berenjenas al horno durante aproximadamente 15-20 minutos a 180 ºC.
5
Mientras se cocinan, prepara el aliño mezclando la miel con el vinagre de Módena. No es necesario añadir sal ni ningún otro ingrediente adicional.
Cuando las berenjenas estén listas, sácalas del horno y rocía con la mezcla de miel.
6
Disfruta de las berenjenas al horno con miel y vinagre de Módena y sírvelas como entrante para sorprender a tus invitados. Esta deliciosa receta también se puede preparar con berenjenas asadas o hacer las clásicas berenjenas fritas con miel, aunque, por supuesto, al horno son mucho más ligeras.
Si te ha gustado la receta de Berenjenas al horno con miel y vinagre de Módena, te recomendamos que explores nuestra categoría de Recetas de berenjena.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 11 kcal
- Proteínas: 1 g
- Grasas: 7 g
- Carbohidratos: 12 g
- Fibra: 4,5 g
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Lisbeth
21/08/2019
Me encanta recetario..
Curie
02/09/2016
¡Muy ricas y livianas!