Si piensas que los chayotes son una verdura sin sabor y poco versátil en la cocina, que solo sirven para preparar caldo de verduras, te equivocas. En RecetasGratis.net te mostramos una forma sabrosa de cocinar chayotes: la receta de chayotes rellenos de atún gratinados. Este platillo mexicano no solo es completo y balanceado, sino que además es sumamente práctico y fácil de preparar. ¡Te invitamos a que nos acompañes en su elaboración!
2 comensales
30m
Entrante
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Chayotes rellenos de atún gratinados:
1
A continuación, te presentamos los ingredientes que necesitarás para comenzar con la preparación de los chayotes rellenos.
2
Para iniciar la receta mexicana, coloca los chayotes en una cacerola con suficiente agua hirviendo y un trozo de cebolla para aportar sabor. Cocina bien.
3
Mientras tanto, corta en cubos la cebolla, el tomate rojo y el chile verde. Reserva estos ingredientes para más adelante.
4
Para comenzar con la cocción del relleno de los chayotes, sofríe la cebolla con un poco de sal y pimienta.
5
Cuando la cebolla esté lista, agrega el tomate rojo y el chile verde. Sabremos que la cebolla está lista cuando se torne transparente.
6
A continuación, incorpora el atún escurrido y mezcla constantemente, hasta que todos los ingredientes del relleno de chayotes estén bien integrados. Reserva el relleno una vez que esté listo.
7
Por otro lado, una vez que los chayotes estén bien cocidos, corta la parte superior como se muestra en la imagen. De esta manera, podrás rellenar los chayotes en los siguientes pasos.
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Una vez que hayas cortado el chayote, saca la pulpa del trozo más grande con ayuda de una cuchara. Así, quedará un hueco en su interior que podrás rellenar.
9
Después de haber extraído el interior, rellena los chayotes con el atún que preparaste previamente y cúbrelos con queso de hebra rallado en la parte superior.
10
Luego, hornea los chayotes rellenos de atún durante 8 minutos a 180 ºC. El queso debe quedar bien gratinado.
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Transcurrido el tiempo, retira los chayotes del horno y sirve estos deliciosos chayotes rellenos de atún gratinados. Esta receta mexicana es ideal como entrante o plato principal, perfecta para acompañar con tacos de arrachera o pollo con mole.
Si te ha gustado la receta de Chayotes rellenos de atún gratinados, te sugerimos explorar nuestra categoría de Recetas de otras verduras. También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 225 kcal
- Proteínas: 22,5 g
- Grasas: 7,5 g
- Carbohidratos: 2 g
- Fibra: 5 g
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