Cómo preparar dulce de higo.

El higo es una fruta muy popular durante las temporadas cálidas y es delicioso degustarlo tanto fresco como en preparaciones como mermeladas o en almíbar. Esta receta de dulce de higo es perfecta para los días calurosos, pues se sirve fría, directamente de la nevera, y proporciona energía gracias a su contenido de azúcares naturales. Además, es habitual disfrutarlo durante la Semana Santa en varios países de América Latina.

¿Te gustaría aprender cómo preparar dulce de higo? En RecetasGratis te mostramos el paso a paso necesario para que puedas disfrutar de este tradicional y sencillo postre en tus desayunos, meriendas o cenas.

4 comensales
45m
Dificultad: muy baja

Características adicionales: costo barato

Ingredientes:

Cómo hacer Dulce de higo:

1

Lava muy bien los higos bajo el agua corriente durante unos 3 minutos y escúrrelos correctamente. Retira las puntas y córtalos en cuatro partes.

2

En una olla pequeña a fuego alto, añade el agua y los higos hasta que empiece a hervir.

3

Agrega el azúcar y el jugo de limón a los higos y mezcla bien para que todo se integre. Reduce el fuego de medio a bajo, cocina durante aproximadamente 40 a 60 minutos, y revuelve constantemente para evitar que se pegue al fondo.

4

La consistencia del dulce de higo puede variar según el gusto de cada persona, puedes dejar los trozos de higos enteros o triturarlos durante la cocción para lograr una textura más similar a la mermelada.

5

Esteriliza un frasco de vidrio y vierte el dulce de higo en su interior para que se enfríe. ¡Coloca el frasco en la nevera y listo! Así de sencillo es preparar este delicioso dulce.

Dulce de higo y otras recetas

Los higos son una fruta rica en azúcares naturales como fructosa, glucosa y sacarosa. También contienen vitamina E y varias vitaminas del complejo B1, B2 y B6. En el ámbito mineral, el higo se destaca por su contenido de potasio, calcio, magnesio y hierro. Además, es rico en polifenoles, compuestos que contribuyen a prevenir problemas cardíacos.

Este dulce de higo es muy apreciado en países como Venezuela, Argentina, Ecuador, Perú y otras naciones sudamericanas. Si deseas descubrir más recetas de dulces de frutas como esta, no te pierdas las sugerencias que tenemos en RecetasGratis:

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 96 kcal
• Proteínas: 2 g
• Grasas: 0,5 g
• Carbohidratos: 250,5 g
• Fibra: 3 g

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Roberto Narvaez

18/03/2023

Gracias por tan excelente información, me gustaría recibir más novedades de ustedes en mi correo. ¡Muchas bendiciones!