En esta ocasión, os traemos una receta ideal para cenas y perfecta como acompañamiento o aperitivo. Las espinacas a la crema con gambas son una excelente fuente de fibra gracias a las propiedades de las espinacas. Además, las gambas son ricas en proteínas, vitaminas y minerales.
Esta receta de espinacas a la crema se complementa con una salsa bechamel que suaviza el sabor de las espinacas, lo que la hace más atractiva para los más pequeños. ¡No os mováis de RecetasGratis.net y tomad nota del paso a paso de esta deliciosa receta!
2 comensales
15m
Cena
Dificultad media
Características adicionales:
Coste medio,
Ideal para acompañar con vino blanco,
Salteado
Ingredientes:
Cómo hacer Espinacas a la crema con gambas:
1
Reunimos todos los ingredientes necesarios para la preparación de las espinacas a la crema con gambas.
2
Picamos la cebolleta en pequeños cubos y la doramos en una olla con 2 cucharadas de aceite de oliva. La cocinamos durante 3 minutos a fuego bajo.
3
Añadimos las espinacas frescas, sazonamos con sal y pimienta, y dejamos que se reduzcan durante aproximadamente dos minutos. Removemos y retiramos del fuego.
4
En la misma olla, añadimos un poco más de aceite y saltemos las gambas peladas. Agregamos un toque de sal y cocinamos hasta que estén doradas por ambos lados. Sacamos las gambas y reservamos.
5
En la misma olla o sartén preparamos la salsa bechamel: mezclamos una cucharada de harina con otra de aceite de oliva y cocinamos a fuego lento durante un par de minutos, evitando que se queme. Luego, incorporamos la leche tibia poco a poco, removiendo constantemente hasta que la mezcla espese y no queden grumos. Añadimos una pizca de sal, pimienta molida y nuez moscada.
Si deseas más detalles sobre esta preparación, puedes revisar estas recetas paso a paso:
6
Mezclamos las espinacas y las gambas con la bechamel para asegurar que todos los sabores se integren bien.
7
Este plato de espinacas a la crema con gambas es una opción excelente para la cena, ya que es ligero y saludable. Si buscas ideas para preparar cenas ligeras, te sugerimos:
Si te ha gustado esta receta de Espinacas a la crema con gambas, te invitamos a que explores nuestra categoría de Recetas de espinacas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 285 kcal
- Proteínas: 15 g
- Grasas: 19 g
- Carbohidratos: 17 g
- Fibra: 3,5 g
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catalina
27/05/2017
me encantan las recetas ya que son muy fáciles de preparar