Preparación de Mousse de bayas rojas

Este postre de frutos rojos es una opción ideal para complacer a alguien o para darnos un pequeño capricho, y su vibrante color lo hace aún más atractivo. Presenta un dulce que no solo es hermoso, sino también muy delicioso. Además, al servirse frío o helado, resulta perfecto para los días calurosos.

Asimismo, el mousse de frutos rojos no solo brilla por su apariencia, sino también por ser un postre nutritivo. Es una excelente fuente de calcio y está cargado de antioxidantes y fibra gracias a los frutos del bosque. Por lo tanto, es una opción acertada cuando no sabemos qué preparar. En RecetasGratis, encontrarás el procedimiento detallado. ¡Quédate con nosotros y descubre cómo preparar mousse de frutos rojos!

6 comensales
15m
Postre
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste medio,
Hervido

Ingredientes:

Cómo hacer Mousse de frutos rojos:

1

Lava minuciosamente los frutos seleccionados y procésalos en una licuadora junto con el azúcar y un chorrito de agua. Divide la mezcla en 3 porciones. Si lo prefieres, puedes utilizar frutos rojos congelados.

Consejo: Reserva algunos frutos para decorar el mousse de frutos rojos al final.

2

Mezcla 2 porciones de la mezcla con la crema de leche y un poco más de azúcar (opcional) durante aproximadamente 6 minutos en intervalos de 2 minutos, dejando 10 segundos de descanso. La mezcla debe batirse de manera homogénea.

Consejo: También puedes optar por usar una batidora en lugar de la licuadora.

3

Calienta la porción restante a fuego medio-bajo y añade la gelatina sin sabor para disolverla. Como hemos optado por hacer mousse de frutos rojos con nata, 6 gramos de gelatina serán suficientes. Sin embargo, si prefieres hacer el mousse sin nata, deberías agregar unos 10 gramos de gelatina y sustituir la nata por leche líquida o leche condensada.

4

Mientras la gelatina se disuelve, distribuye la mezcla batida en moldes o vasos individuales y déjalos en el refrigerador durante al menos 10 minutos.

5

Deja enfriar la mezcla con gelatina durante unos minutos y viértela sobre la mezcla batida cuando esta haya alcanzado una consistencia adecuada.

6

Coloca los moldes en el refrigerador durante unos minutos, para que el postre adquiera consistencia y puedas decorarlo con los frutos restantes si es que guardaste algunos. ¡Y listo! Ya puedes saborear esta deliciosa receta de mousse de frutos rojos casera y fácil. Aunque está pensada para servir como postre, también podrías usarla como relleno en una tarta.

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Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 28 kcal
• Proteínas: 2,7 g
• Grasas: 24 g
• Carbohidratos: 16 g
• Fibra: 4 g

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arianys

19/08/2020

me encanta el mousse

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