Deliciosos patacones para añadirles el toque que prefieras: carne, pescado, pollo… ¡Viva Latinoamérica! Oski Molteni nos trae esta maravillosa receta de patacones con crema de palta.
Para quienes no lo sepan, los patacones son un delicioso bocado elaborado con plátano macho, típico de varios países latinoamericanos como Colombia y Venezuela. En cuanto a la palta, es una de las denominaciones que se le da al aguacate.
Permaneced en RecetasGratis.net y dale un espíritu latino a tu cocina con esta espectacular receta, que no solo es muy fácil de preparar, sino que también puedes personalizarla a tu gusto, añadiendo ingredientes extras. Es un aperitivo ideal para una reunión familiar o con amigos, y sorprenderás a todos con estos patacones con aguacate.
2 comensales
15m
Entrante
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Patacones con crema de palta:
1
Pela los plátanos con cuidado de no romperlos y córtalos en 2 o 3 partes iguales. Fríelos en aceite caliente hasta que estén ligeramente dorados y resérvalos en papel absorbente.
2
Para hacer los patacones, aplasta los plátanos de manera uniforme y fríelos nuevamente hasta dorar completamente. Si deseas, puedes consultar la receta de patacones venezolanos, donde encontrarás este mismo procedimiento detallado con fotos.
3
Por otro lado, para preparar la crema de palta, pela el aguacate y mezcla su pulpa con queso, cilantro, azúcar y el jugo de medio limón. Tritura todo hasta lograr una crema suave.
Ajusta la sazón con sal, limón o pimienta si lo consideras necesario.
4
Finalmente, unta la crema sobre los patacones y decora con gajos de limón y hojas de cilantro. Estos patacones con crema de palta son un aperitivo vegano delicioso para cualquier ocasión, aunque si no tienes restricciones en tu dieta, también puedes combinarlos con un poco de carne mechada o hogao colombiano.
Si te ha gustado la receta de Patacones con crema de palta, te animamos a explorar nuestra categoría de Recetas de plátano macho.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 1,17 kcal
- Proteínas: 13,5 g
- Grasas: 8 g
- Carbohidratos: 115 g
- Fibra: 2 g
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Gaston fazio
19/04/2016
¡Muy bueno!