Si eres amante de las papas, esta receta de papas al ajo es ideal para ti. Daniel Cifuentes ha compartido un proceso detallado sobre cómo preparar unas papas gratinadas al horno con queso y ajo, un plato que podrás ofrecer como acompañamiento a tus comidas favoritas.
6 comensales
30m
Acompañamiento
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Papas al ajo:
1
Lava cuidadosamente todas las papas; puedes optar por pelarlas o dejarlas con la cáscara, según tu preferencia. Cocina las papas en agua con sal hasta que estén tiernas y córtalas en rodajas.
2
Por otro lado, pela los dientes de ajo y tritúralos en un mortero. Luego, engrasa un molde para horno y frota la mitad de los ajos por los lados del molde.
3
Mezcla el ajo restante con la mantequilla derretida, sal y pimienta. Puedes derretir la mantequilla suavemente en el microondas.
4
Coloca las rodajas de papas en el molde de forma superpuesta. A continuación, vierte la mantequilla sobre ellas y espolvorea el queso parmesano.
5
Lleva al horno hasta que el queso esté dorado. La temperatura dependerá de la potencia de tu horno, pero a 200ºC durante unos 10-15 minutos debería ser suficiente.
Consejo: Puedes añadir un poco de perejil o romero para añadir un toque de color y aroma extra.
Si te ha gustado la receta de Papas al ajo, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de patata.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 303,3 kcal
- Proteínas: 6,3 g
- Grasas: 18 g
- Carbohidratos: 3 g
- Fibra: 3,3 g
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Leticia Stroud
09/07/2018
Probé las papas con ajos en trozos grandes y estaban muy sabrosas; fue un plato en Souplantation en Foothill Ranch, California. Agradecería si pudiera conseguir esta receta, por favor.