Elaboración de mermelada de ciruelas

Las mermeladas hechas en casa son una opción excelente para endulzar nuestros días e incorporar frutas de una manera natural y saludable. Por eso, en RecetasGratis, te presentamos esta mermelada de ciruelas amarillas, una receta muy fácil en la que los niños pueden participar. ¡Les encantará disfrutar el resultado!

Vamos a preparar una deliciosa y auténtica mermelada casera de las de antaño, con la única diferencia de que intentaremos reducir las calorías vacías para que sea más saludable para todos en casa. Sin embargo, si prefieres, también puedes usar azúcar. ¿Tienes todos los ingredientes listos? Descubre con nosotros cómo hacer mermelada de ciruelas casera.

8 comensales
45m
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Mermelada de ciruelas:

1

Lava y quita el hueso de las ciruelas. En este caso son cinco de gran tamaño, pero puedes hacer la misma receta aumentando las cantidades de cada ingrediente. Si lo prefieres, también puedes preparar mermelada de ciruelas rojas.

2

Pon las láminas de gelatina neutra en remojo mientras continúas con la receta.

3

Corta cada ciruela en 6 partes deshuesadas, manteniendo la piel. Coloca los trozos de ciruela en una cacerola con agua y el jugo de limón disuelto. Cocina a fuego lento tapado durante 20 minutos. Remueve cada 5 minutos para que la ciruela se deshaga y la mermelada se espese.

4

Agrega una cucharada sopera de estevia para hacer una mermelada de ciruelas sin azúcar. Escurre la gelatina con cuidado y añádela también. Mezcla bien, tapa y cocina a fuego bajo durante 8 minutos más. No dejes de remover.

5

Y así termina esta sencilla receta de mermelada de ciruelas. ¡Disfrútala sobre tostadas, panqueques, galletas o bizcochos; quedarán deliciosos!

Si te ha gustado la receta de Mermelada de ciruelas, te sugerimos que explores nuestra categoría de Recetas de mermeladas.

Mermelada de ciruelas – Recetas y propiedades

El objetivo de esta mermelada de ciruelas es, sobre todo, aprovechar los beneficios de la ciruela mientras disfrutamos de su sabor. Las ciruelas son frutas que contienen antioxidantes y varios beneficios como:

• Son ricas en fibra, fundamental para un buen funcionamiento digestivo y para evitar el estreñimiento.
• Contienen vitaminas C, E y K, esenciales para mantener la salud celular, fortalecer el sistema inmunológico y proteger los huesos.
• Aportan sorbitol, un compuesto con propiedades laxantes.
• Tienen un alto contenido en minerales como potasio, calcio, hierro y magnesio, lo que ayuda a mejorar la anemia y a elevar el estado de ánimo.

Además de todos los beneficios que la ciruela ofrece al organismo, esta mermelada de ciruelas fácil puede conservarse durante meses si así lo prefieres. Para almacenarla correctamente, solo necesitas esterilizar un recipiente de cristal, verter la mermelada caliente, voltear el frasco herméticamente cerrado y dejar reposar por 8 horas.

Si lo deseas, puedes utilizarla para preparar deliciosas recetas con mermelada, tales como:

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 18,8 kcal
• Proteínas: 0,3 g
• Grasas: g
• Carbohidratos: 4,8 g
• Fibra: 0,5 g

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Concepción Rico Urias

09/10/2019

Me gusta mucho. Y espero, recibir, más recetas, de todas clases. Gracias

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