Preparación de Mousse de Durazno

¿A quién no le gustaría hundir la cuchara en una suave mousse de durazno? Sin duda, todos caeríamos rendidos ante su textura y sabor, dado que una delicia tan refrescante y natural como la fruta fresca combinada con nata recién montada hace salivar incluso al más osado.

En RecetasGratis te enseñaremos cómo preparar mousse de durazno, una receta muy fácil de realizar. De hecho, el mayor reto será montar la nata correctamente, pero después de degustar este delicioso postre, comprobarás que ha valido la pena. ¡Sigue leyendo y prepárate para empezar!

4 comensales
30m
Postre
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste económico,
Se consume frío

Ingredientes:

Cómo hacer Mousse de Durazno:

1

Coloca la nata en un recipiente hondo y comienza a batirla con un batidor eléctrico o manual. Es fundamental que la nata esté muy fría para obtener un buen montado.

2

Una vez que la nata empiece a espesar, incorpora el endulzante sin dejar de batir. Esto te ayudará a evitar que la nata se baje y pierda volumen. Bate hasta que la nata forme picos suaves.

Consejo: No te excedas en el batido, ya que si lo haces, la nata se cortará y se convertirá en mantequilla.

3

Sabes que la nata montada está lista cuando tenga la consistencia que ves en la imagen. En este momento, guárdala en el frigorífico para continuar con la receta de mousse de durazno sin gelatina.

4

Pela y corta en trozos pequeños el durazno. A continuación, tritúralo junto con el azúcar moreno. Aunque parezca que la cantidad de azúcar es reducida, lo cierto es que esta mousse no requiere más, pues la fruta es dulce y madura, y no debería ser excesivamente empalagosa para mantener el sabor auténtico del durazno.

5

Bate durante 4 minutos para obtener una crema suave y untuosa. Agrega el jugo de medio limón antes de retirar la crema de durazno del vaso y mezcla. Este paso es importante para que la fruta triturada no se oxide y mantenga su característico color anaranjado.

6

Ahora solo queda armar el postre. Para ello, tienes dos opciones. La primera es realizar la mousse de durazno mezclando la crema con la nata mediante movimientos envolventes. La segunda opción es mantener las texturas separadas, colocando en los vasos una capa de crema de durazno seguida de una capa de nata. En ambas presentaciones, el resultado será un postre delicioso. Con esta mousse de durazno sin gelatina, podrás disfrutar de un refrescante postre sin gastar demasiado tiempo en su elaboración. Además, al haber utilizado poco edulcorante y azúcar moreno, podemos considerarlo como una mousse de durazno ligera y saludable; incluso puedes prescindir completamente del azúcar si lo prefieres.

Si aún tienes duraznos y no sabes qué preparar con ellos, estas recetas te encantarán:

Consejo: Espolvorea cacao en polvo como decoración.

Si te ha agradado la receta de Mousse de Durazno, te sugerimos visitar nuestra sección de Recetas de mousse.

Receta de mousse de durazno – Consejos y recomendaciones

Ahora ya sabes cómo hacer mousse de durazno de manera fácil y rápida con la receta presentada. Sin embargo, aquí tienes algunos consejos para lograr un postre perfecto:

• Como mencionamos, la nata debe estar muy fría. Si no estaba en la nevera, un truco efectivo es colocarla en un recipiente y a su vez poner este recipiente dentro de otro lleno de hielo.
• Para batir la nata o crema de leche de manera eficiente y rápida, se recomienda usar batidoras eléctricas o varillas eléctricas.
• Si decides mezclar la crema de durazno con la nata montada, asegúrate de realizar movimientos envolventes suaves utilizando una espátula. Esto ayudará a que la mousse de durazno casera no pierda su volumen. Luego, es recomendable refrigerarla durante al menos una hora.
• Si prefieres reemplazar la nata, puedes usar leche condensada, leche evaporada o queso crema. En cualquier caso, asegúrate de batir bien y añadir un poco de jugo de limón, ya que este ingrediente contribuye a espesar la crema. La mousse de durazno con leche condensada, leche evaporada o queso crema también queda riquísima.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 315 kcal
• Proteínas: 2 g
• Grasas: 33 g
• Carbohidratos: 9 g
• Fibra: 1 g

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