Descubre cómo hacer una exquisita salsa de tomate en casa, que incluye un delicioso sofrito de cebolla, zanahoria y apio. Esta salsa es perfecta para acompañar platos de pasta, como unos raviolis frescos. Sigue leyendo y aprende con RecetasGratis.net a preparar pasta rellena en salsa de tomate.
2 comensales
15m
Plato principal
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste bajo, Ideal para acompañar con vino tinto
Ingredientes:
Cómo hacer Raviolis en salsa de tomate:
1
Aquí tienes los ingredientes que utilizaremos para elaborar los raviolis en salsa de tomate. Optamos por una pasta fresca que contenga huevo y esté rellena de carne, quesos o verduras, según prefieras. Para la salsa de tomate, además de los tomates, necesitaremos cebolla, apio y zanahoria.
2
Lavaremos y picaremos con la licuadora la zanahoria y el apio, y pelaremos la cebolla para también procesarla. Luego, este conjunto de verduras lo sofreiremos en una sartén con un poco de aceite.
3
Después de unos minutos, agregamos los tomates previamente lavados y cortados en trozos. Añadiremos media cucharada de azúcar para balancear la acidez del tomate y, seguidamente, salpimentaremos. Lo dejaremos cocer a fuego medio durante aproximadamente ocho minutos.
4
Mientras tanto, en una olla grande, haremos hervir abundante agua con sal. Cuando el agua empiece a hervir, agregamos los raviolis y los cocemos según las instrucciones del fabricante; normalmente, la pasta fresca de huevo requiere poco tiempo, en este caso, unos cuatro minutos.
5
Cuando la pasta esté cocida, la escurrimos y la servimos en un plato. Vertemos la salsa de tomate por encima, espolvoreamos orégano y, si lo deseas, un poco de queso parmesano. Nuestra pasta con salsa de tomate está lista para disfrutar. Si te atreves a preparar los raviolis desde cero, puedes probar esta receta de raviolis rellenos con queso de cabra y tomate.
Si te ha gustado la receta de Raviolis en salsa de tomate, te invitamos a explorar nuestra sección de Recetas de raviolis.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 525 kcal
- Proteínas: 17,5 g
- Grasas: 2 g
- Carbohidratos: 67,5 g
- Fibra: 7,5 g
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Sube la foto de tu Receta de Raviolis en salsa de tomate
Luxis
04/04/2016
Buenas, ¿la pasta de Raviolis también se puede hacer frita?
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Neus Jordi
08/04/2016
Nunca he probado raviolis fritos, Luxis, pero seguro que existe una receta. Busca en RecetasGratis.net, estoy convencida de que encontrarás algo. Si no, pronto crearemos la receta. ¡Gracias por tu comentario!
Aura
24/02/2016
Por favor, ¿me puedes enviar la receta? Gracias.
sofia
13/05/2015
Mi familia quedó encantada con esos raviolis tan deliciosos. ¡Muchas gracias!
delmy rivas
16/04/2015
Encontré lo que buscaba, gracias, me encantó.
Maria Nydia González
22/02/2015
Excelentes recetas, gracias.
mimi
04/02/2015
¡Gracias! Mis ravioles quedaron deliciosos.
wendy salazar ortiz
30/12/2014
¿Cómo saber si los ravioles están bien? Los cocí hace 8 días y los guardé en el refrigerador.
vanessa
13/12/2014
Gracias por el consejo culinario. ¡Éxitos!
Jose Enrique
02/06/2014
Gracias por su excelente receta. Saludos.