Preparación de helado de leche hecho en casa

Este helado de leche elaborado en casa es uno de esos postres ideales para los niños que también son perfectos para la merienda. Con la llegada del calor veraniego, los helados y polos son muy apetitosos, por lo que es la ocasión ideal para invitar a los pequeños a aprender a hacerlos. Además, su preparación en casa es muy fácil y mucho más saludable que las versiones industriales.

Existen numerosas recetas para hacer helados en casa, así como diversas maneras de prepararlos. En RecetasGratis, hemos preparado una exquisita receta de helado de leche que puedes acompañar con galletas, chocolate, frutos secos o cualquier otro tipo de topping. ¡Está riquísimo y a los niños les encantará!

Puedes servir el helado en copas, tarrinas, conos o, si tienes algún molde a disposición, ¡también puedes hacer refrescantes polos de leche! ¡Sigue leyendo y te enseñaremos, paso a paso, cómo preparar helados de leche!

4 comensales
30m
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste económico

Ingredientes:

Cómo hacer Helado de leche casero:

1

Para empezar a hacer los helados de leche en casa, colocamos la leche, el azúcar, la rama de canela y la leche condensada en un cazo. Removemos todo hasta que comience a hervir.

2

Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego, agregamos el huevo batido y continuamos removiendo para que el huevo se mezcle bien con la leche.

3

Una vez que todo esté mezclado, apagamos el fuego y dejamos enfriar la crema de helado de leche casero. Tomamos un bol e incorporamos la crema.

Consejo: Puedes colar la crema para eliminar trozos de huevo o canela que puedan quedar.

4

Una vez que lo hayamos colocado en un bol de cristal, lo tapamos y lo metemos en el congelador. Lo dejaremos de un día para otro para que obtenemos unos deliciosos helados caseros cremosos.

5

Cuando esté listo, lo sacamos del congelador y ¡ya está! Servimos en vasos, copas o lo que tengamos a mano. ¡Nuestros helados de leche caseros quedarán exquisitos!

Si te ha gustado la receta de Helado de leche casero, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de helado.

Otras recetas de helado de leche

Una vez que le tomas el truco a hacer helados caseros, se convierten en uno de los postres favoritos en casa. Podemos experimentar con diferentes sabores o ser creativos con los toppings. Si estás buscando darle un toque especial a tus postres de helado, te damos algunas sugerencias que puedes aplicar cada vez que prepares tus helados de leche u otros sabores.

Helado de leche casero sin huevo

Si por alguna razón no puedes consumir huevos, ¡no te preocupes! Aún así, puedes hacer unos deliciosos helados caseros cremosos. Solo tienes que sustituir el huevo por 720 mililitros de nata líquida (en el caso de la receta de helados de leche que hemos compartido). También puedes añadir unas cucharaditas de maicena. Esta base de helados te servirá para cualquier otra receta que desees preparar.

Helado de leche condensada y limón

Un toque de limón es ideal para nuestra receta de helado con leche condensada. Simplemente añade cinco cucharadas de jugo de limón a la mezcla de la crema del helado de leche ¡y listo! Lo congelamos de la misma manera. Puedes adornarlo con unas hojas de menta para que quede espectacular.

Helados caseros con heladera

Si prefieres los polos de helado, busca un molde para helados o utiliza una heladera. Vierte la mezcla de los polos caseros en ella e inserta un palito de madera. Una vez que estén listos, ¡tendrás unos inolvidables polos de leche!

Si te encantan los helados caseros y quieres probar más recetas, aquí te sugerimos algunas:

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 335 kcal
• Proteínas: 11 g
• Grasas: 13 g
• Carbohidratos: 44 g
• Fibra: g

Recetas que no te puedes perder

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Valeria Rocío Diaz

04/01/2023

Hola a todos! Se puede usar esta misma receta y agregarle cacao para hacerlo de chocolate?