La zanahoria aliñada al estilo andaluz es una receta que destaca por su sabor intenso y delicioso. La gastronomía española nos regala preparaciones exquisitas, y esta es una de las más simples de realizar; solo se requiere un poco de paciencia para permitir que los sabores se fusionen adecuadamente. Las zanahorias aliñadas al estilo andaluz son un acompañamiento perfecto para cualquier evento.
2 porciones
4h de preparación
Acompañamiento
Nivel de dificultad: bajo
Ingredientes:
Instrucciones para preparar Zanahoria aliñada al estilo andaluz:
1
Para iniciar esta receta típica española, el primer paso es reunir todos los ingredientes.
2
En una olla con agua hirviendo, cocina las zanahorias, previamente peladas y cortadas en trozos, durante 20 minutos. Es importante que no queden demasiado tiernas para preservar su sabor.
3
Mientras tanto, macerar el ajo con el orégano, la paprika y el comino.
4
Una vez que las zanahorias estén cocidas, déjalas enfriar a temperatura ambiente y córtalas en rodajas finas. Mezcla las rodajas con el ajo macerado y las especias, añadiendo medio vaso de agua y el vinagre. Agrega un poco de sal y pimienta, y refrigera durante al menos 4 horas.
Consejo: Si prefieres, puedes colocar las zanahorias en un frasco de conservas y dejarlas en el refrigerador durante 24 horas o hasta el día siguiente.
5
Una vez que estén listas, sirve las zanahorias aliñadas andaluzas y disfruta. Esta receta es ideal para acompañar una ensalada fresca con lechugas o con pastas de tu elección.
Si te ha gustado esta receta, no dudes en dejarnos tus comentarios o inquietudes.
Información nutricional
(por porción)
- Calorías: 3 kcal
- Proteínas: 0,8 g
- Grasas: 0,3 g
- Carbohidratos: 6,5 g
- Fibra: 2 g
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anny
03/04/2018
¡Qué rico! ¡Me encanta la zanahoria de esta manera! ¡Delicioso!