Si eres amante de las alcachofas, ¡tenemos una gran noticia! Hemos elaborado una deliciosa receta de alcachofas con bechamel al horno rellenas de jamón dulce y queso. Este plato es fácil de preparar, saludable y económico, y estamos convencidos de que encantará a todos tus invitados. Descubre nuestros consejos en RecetasGratis y disfruta de unas alcachofas gratinadas con bechamel que son sencillas y perfectas para todos en casa.
2 comensales
45m
Entrante
Dificultad media
Ingredientes:
Cómo hacer Alcachofas con bechamel al horno:
1
Reunimos todos los ingredientes necesarios para preparar las alcachofas con bechamel al horno.
2
Pelamos las alcachofas: eliminamos las hojas externas y cortamos las puntas, dejando únicamente el corazón.
3
Cocemos las alcachofas en abundante agua hirviendo con un poco de sal. La cocción debe durar entre 15 y 20 minutos.
4
Cortamos el jamón dulce y el queso como se muestra en la imagen. Puedes sustituir el jamón dulce por jamón serrano o pechuga de pavo si lo prefieres.
5
Rellenamos las alcachofas con el jamón y el queso. Para esto, empujamos hacia abajo la parte central de la alcachofa. Reserva algo de queso para gratinar.
6
Preparamos una salsa bechamel. En esta ocasión hemos reemplazado la mantequilla por aceite de oliva para hacer la bechamel más ligera, pero el proceso sigue siendo el mismo: calentamos el aceite, añadimos la harina, removemos bien y vamos incorporando leche hasta que la salsa espese.
7
Cubrimos las alcachofas con salsa bechamel y un poco más de queso por encima. Luego, colocamos las alcachofas en el horno para gratinarlas.
8
Este plato original sorprenderá a todos y es fácil y saludable. Puedes acompañar estas alcachofas con bechamel al horno con un plato de pasta con calabacín y, de postre, unas rosas de manzana y hojaldre. ¡Buen provecho!
Si te ha gustado la receta de Alcachofas con bechamel al horno, te invitamos a visitar nuestra categoría de Recetas de alcachofas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 286,5 kcal
- Proteínas: 14 g
- Grasas: 18 g
- Carbohidratos: 20,5 g
- Fibra: 10,5 g
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