Preparación de Calabacín a la parrilla

El calabacín es una de las hortalizas con el mayor contenido de agua y bajo valor calórico. También es una excelente fuente de fósforo, fibra, potasio y vitamina C, entre otros nutrientes esenciales. En RecetasGratis.net te mostramos cómo preparar el calabacín a la plancha, permitiéndote disfrutar de sus beneficios sin alterar su sabor. Si prefieres, también puedes optar por hacer calabacín rebozado. Continúa leyendo para descubrir las etapas de esta deliciosa receta de calabacín a la plancha.

4 comensales
15m
Cena
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Calabacín a la plancha:

1

Para comenzar con esta receta de calabacín a la plancha, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Luego, toma los calabacines y córtalos en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.

2

Agrega una pizca de sal y pimienta a cada rodaja según tu gusto para realzar su sabor. A continuación, calienta un poco de aceite de oliva en una plancha o sartén. Ten en cuenta que el método de cocción a la plancha requiere muy poco aceite, así que no te excedas para que el calabacín no resulte demasiado grasoso.

3

Cuando el aceite alcance una buena temperatura, incorpora las rodajas de calabacín y cocínalas en la plancha. Dale la vuelta a las rodajas cuando notes que comienzan a dorarse. Cocina el calabacín a la plancha hasta que esté tierno y alcance tu punto de cocción preferido.

4

Si lo deseas, al final de la cocción, puedes agregar un poco de queso rallado sobre cada rodaja. Coloca el calabacín a la plancha sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite y sírvelo caliente. Si te apetece, considera preparar berenjenas a la plancha para complementar tu cena ligera.

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Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 4 kcal
• Proteínas: 1 g
• Grasas: 3,5 g
• Carbohidratos: 2,5 g
• Fibra: 1 g

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