Elaborar postres fríos o sin necesidad de horno es un excelente desafío para quienes comienzan en el arte de la repostería. Si deseas impresionar a tus invitados sin complicarte la vida, este tipo de postres son perfectos para ti. Gracias a lo sencillo que resulta hacer estos dulces, hasta los más pequeños pueden participar en su preparación o incluso realizarlos por su cuenta, siempre bajo la supervisión de un adulto.
Si buscas una receta dulce que garantice éxito, no dudes en utilizar el ingrediente mágico que conquista a la mayoría… ¡el chocolate! Es casi imposible que te equivoques al elegir este delicioso ingrediente. Desde RecetaGratis te traemos un top 10 de postres fáciles de chocolate sin horno para disfrutar con tus seres queridos. No seguimos un orden específico, ya que todos son deliciosos.
Índice
- Un poco de historia
- Tarta de chocolate fría
- Brownie de chocolate sin horno
- Helado de chocolate
- Mousse de chocolate
- Parfait de chocolate
- Marquesa de chocolate
- Fudge de chocolate
- Trufas de chocolate
- Hummus de chocolate
- ¿List@ para cocinar?
Un poco de historia
Los postres fríos son ideales para comenzar en el mundo de la repostería o salir de un apuro culinario. Este tipo de delicias se caracteriza generalmente por su hermosa presentación y sencilla elaboración.
Los postres de chocolate sin horno se preparan utilizando huevo, leche, algún tipo de crema y/o solidificantes como gelatina. ¿Qué características poseen estos deliciosos postres?
- Se deben conservar en el refrigerador.
- Admiten distintas cremas para su elaboración. Cada receta puede elegir entre varios tipos de crema, dependiendo de la consistencia deseada. Los merengues aportan una textura aireada, similar a la espuma, mientras que las cremas enriquecen la textura y el sabor.
- Se pueden añadir licores en su preparación.
- Se decoran con frutas frescas y salsas frutales.
- Se pueden presentar individualmente o en una fuente.
1. Tarta de chocolate fría
Seguramente, al oír la palabra tarta piensas en un postre complicado y quizás costoso. Sin embargo, la realidad es que este dulce es muy fácil de hacer. En esencia, una tarta es una base que puede cocinarse al horno o prepararse en frío con galletas y mantequilla; luego se rellena al gusto y se le añade una cobertura (salsa dulce, fudge, mermelada). Existen tartas dulces, saladas, frías, horneadas, con cobertura o sin tapa. Si hablamos de tartas dulces, la variedad es inmensa, pero la reina es sin duda la tarta de chocolate.
Si planeas una celebración importante o simplemente quieres sorprender a alguien especial, considera este postre fácil de chocolate sin horno. No temas si no eres un experto en repostería, ¡esta tarta es para ti! Es un postre rápido y fácil, simplemente: preparas la base de galleta y enfrías; luego preparas el relleno, lo viertes y enfrías de nuevo; finalmente, añades una salsa o dulce en la cobertura y refrigeras nuevamente. ¿Tiempo total? 1 hora y…, ¡sin horno!
La tarta de chocolate sin horno es la estrella de la mesa, gracias a su textura cremosa y al contraste entre el intenso sabor del chocolate y la cremosidad del queso. Además, hay infinidad de versiones de esta tarta. Aquí te sugerimos algunas opciones:
Consejo: Para las tartas es recomendable utilizar un molde desmontable, aunque un envase de aluminio también puede ser útil.
2. Brownie de chocolate sin horno
El brownie es otro de los postres de chocolate sin hornear más populares. Este delicioso dulce, originario de Boston, se ha vuelto el favorito de muchos alrededor del mundo. Se caracteriza por tener un exterior crujiente y un interior muy jugoso. Originalmente, se hacía con nueces, una capa de melaza (hoy en día, jarabe de chocolate espeso) y, por supuesto, ¡mucho chocolate!
¿Y las versiones? Hay miles, algunas varían en proporciones y otras en ingredientes, pero todas mantienen como protagonista al chocolate. La creatividad culinaria no tiene límites, por eso existen brownies de todo tipo: veganos, crudiveganos, de red velvet y queso crema, sin gluten, brownies argentinos (de harina de algarroba), brownies con almendras, pistachos, avellanas, con coberturas de dulce de leche, glaseados, etc.
¿Por qué incluir el brownie en este top de postres de chocolate sin horno? Porque aunque no lo parezca, ¡es muy fácil de preparar y se puede hacer sin horno! ¿Cómo? Simplemente siguiendo los pasos de la receta tradicional y optando por alternativas como sartén, baño María, microondas o incluso en su versión cruda.
¡A disfrutar! Un brownie, frío o caliente, acompañado de helado o fudge de chocolate, incluso solo, es un postre fácil sin horno que encantará tanto a niños como a adultos. Para que te deleites, aquí te dejamos excelentes recetas de brownie sin horno:
3. Helado de chocolate
Dentro de los postres de chocolate fríos, el helado destaca por su popularidad y versatilidad. Este dulce es el acompañante perfecto para streusel, streudel, brownies, churros, crepes, waffles, bizcochos, etc. Sin embargo, el helado es delicioso por sí mismo.
¿Puede este placer frío ser aún mejor? Definitivamente, porque el helado de chocolate es una delicia cremosa, intensa y refrescante que merece un lugar en este top de postres fáciles de chocolate sin horno.
Descubre recetas tan sencillas como estas:
4. Mousse de chocolate
El mousse es otra maravillosa creación francesa, ya sea dulce o salado. Como postre, esta espuma es toda una experiencia para el paladar. Suave, cremosa, dulce pero no empalagosa y relativamente fácil, es ideal para sorprender a tus convidados. A pesar de que existen muchas versiones del mousse, la variante infalible es, por supuesto, el mousse de chocolate. ¡Fácil y delicioso!
Este chocolate espumoso ofrece una experiencia culinaria que querrás repetir una y otra vez. Su textura suave acaricia el paladar, mientras su sabor intenso te atrapa. Esta receta tiene múltiples versiones, combinando chocolate de distintas maneras y variantes muy acertadas. Explora aquí los postres fáciles de chocolate fríos y sorpréndete:
5. Parfait de chocolate
El parfait es un postre cremoso por excelencia; su magnífica textura le vale su nombre. En Estados Unidos también hay parfaits, aunque son diferentes a los franceses.
¿Cómo describir el parfait? A simple vista se asemeja al bavaroise pero con otros ingredientes y texturas. Su alto contenido graso le confiere esa magnífica consistencia cremosa. Esta perfección se puede llevar a otro nivel con un delicioso parfait de chocolate, que realza aún más esta receta magistral.
Este exquisito postre francés normalmente se presenta en forma de bloque o lámina gruesa, lo que destaca su consistencia sedosa. Su elegancia lo convierte en un candidato ideal para este top y es perfecto para ocasiones especiales. Continúa explorando el top de recetas de postres de chocolate sin horno, pero antes, aquí tienes una deliciosa opción de parfait de chocolate:
6. Marquesa de chocolate
¡Es el turno de América! En el continente americano hay una repostería muy rica y variada, gracias a la diversidad cultural que caracteriza la historia de Latinoamérica.
Particularmente en el Caribe, hay un dulce muy popular llamado la marquesa de chocolate. Este postre es consumido tanto en Venezuela como en Colombia, aunque la versión venezolana destaca por su sabor excepcional, logrado gracias a la calidad inigualable de su cacao, reconocido mundialmente como el mejor.
Aunque la marquesa de chocolate es deliciosa, su preparación es tan sencilla que incluso los niños pueden hacerla solos, convirtiéndose así en uno de los postres de chocolate sin horno más apreciados para ellos.
La elaboración es muy fácil: solo necesitas remojar galletas en leche y construir la marquesa con capas intercaladas de galleta y pudín de chocolate. Aunque puedes optar por pudines instantáneos, es recomendable hacer uno casero con buen chocolate. Generalmente, este postre no se desmolda, se sirve directamente del molde.
Aunque este dulce frío es fácil de hacer, su sabor es cautivador. Entre los postres de chocolate fáciles y rápidos sin horno, la marquesa será la estrella de tu mesa. Te invitamos a descubrir su delicioso sabor preparando estas ricas y fáciles recetas:
7. Fudge de chocolate
El popular fudge de chocolate proviene de América del Norte y se distingue por su consistencia similar a una melaza blanda y elástica, semejante al caramelo (también parecido al toffee o penuche).
El fudge es muy versátil en la cocina, ya que cambia según su temperatura. Si lo colocas en un molde y lo refrigeras, se endurece. ¿El resultado? Un dulce similar a un caramelo con un intenso sabor a chocolate; lo cortas en trozos y sirves. Cuando el fudge está caliente, su consistencia es más parecida a la de un sirope, ideal para helados, brownies, cupcakes, waffles, panqueques, tartas y bizcochos, entre otros. Existen muchas versiones de fudge, pero la tradicional lleva chocolate.
Como la mayoría de los postres de chocolate fáciles y rápidos sin horno, este dulce no necesita muchos ingredientes, solo: azúcar, leche, mantequilla y chocolate. La preparación es muy simple: derrite los ingredientes, mezcla, deja enfriar y ¡listo!
8. Trufas de chocolate
Las trufas parecen un mazapán pero no lo son, también parecen bombones, pero tampoco. ¿Entonces qué son? Un delicioso dulce que resulta de mezclar chocolate negro fundido, azúcar impalpable, yema de huevo, mantequilla y, en ocasiones, crema de leche o leche condensada.
Las trufas son un tesoro dentro del patrimonio gastronómico mundial, sin embargo, es interesante investigar su origen. Se dice que la primera trufa se inventó en Bélgica, mientras que otros sostienen que Louis Dufour la creó en Francia. Según la historia, Dufour preparó la primera trufa en la Navidad de 1895. El creativo chocolatero, utilizando su chocolate más delicado, moldeó su creación hasta lograr una forma irregular. Al observar el resultado, lo comparó con las trufas de tierra y le añadió cacao en polvo para asemejarse a la tierra. Así nació un regalo navideño para el mundo.
Esta exquisita delicia es sumamente fácil de hacer, simplemente debes preparar una masa, refrigerarla y ¡voilà! Solo necesitarás unos pocos ingredientes que posiblemente ya tienes en casa: mantequilla (preferiblemente repostera), azúcar impalpable, galleta (o bizcocho) y cacao. Esta receta es perfecta entre los postres de chocolate sin horno para niños; ideal para hacer en compañía de ellos, ya sea en diciembre o en cualquier época del año. ¡Una actividad culinaria muy divertida!
Existen numerosas versiones de trufas, todas deliciosas y sencillas. Solo necesitas una buena disposición y creatividad para crear sabores nuevos o destacar con los clásicos. Para inspirarte, revisa algunas recetas que te sugerimos. ¿Por dónde empezamos?
9. Hummus de chocolate
Seguramente conoces el hummus, la crema de garbanzos para untar. Esta crema tiene muchas interpretaciones: griega, italiana, con pimentón, pesto, de petit pois, berenjena, hierbas verdes, brócoli, etc. Aunque algunas versiones se asemejan más a un paté de vegetales, la más original es sin duda el hummus de chocolate. Esta variación mantiene el ingrediente principal pero añade algunos cambios para ofrecer una nueva receta dulce.
¿Puré de garbanzo dulce? Así es, en realidad en muchos países se elaboran dulces con legumbres. ¿Pero sabrá a garbanzo? En absoluto, simplemente aporta suavidad, cuerpo y muchos nutrientes, algo poco común en los postres de chocolate fríos.
Te invitamos a probar este manjar exótico, similar a un mousse. Puedes servirlo en copas de postre, espolvoreado con azúcar de coco tostado, etc. También puedes untarlo sobre pan, waffles, panqueques o como cobertura de bizcochos, cupcakes, tortas, tartas, etc. Explora la receta, ¡te aseguramos que será un gran éxito!
¿List@ para cocinar?
Como has visto, preparar un dulce frío de chocolate es muy fácil; tienes un sinfín de ejemplos de postres sin horno. Desde una simple trufa hasta un sofisticado mousse, estarás al nivel de un reposter@ profesional. La ventaja de los postres fríos radica en su sabor increíble, su presentación excelente y su poca complejidad. ¡Incluso los niños pueden hacerlos!
¿Te ha gustado esta lista? ¿Crees que faltan recetas? ¿Cuál es tu favorita? Te invitamos a dejar tus comentarios y sugerencias.
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