Las acelgas salteadas con pasas y almendras son una opción sencilla y saludable, ideales para una cena ligera. Estas hojas verdes son ricas en vitaminas que aportan beneficios a la salud y ayudan a mantener un buen tránsito intestinal. Sigue esta receta paso a paso y disfruta de unas deliciosas acelgas salteadas.
2 comensales
30m
Acompañamiento
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste medio,
Salteado
Ingredientes:
Cómo hacer Acelgas salteadas con pasas y almendras:
1
Antes de comenzar esta receta saludable, el primer paso es reunir todos los ingredientes.
2
En una olla con agua hirviendo y una pizca de sal, cocina las hojas de acelga por 8 minutos.
3
En una sartén con un poco de aceite, agrega las acelgas cocidas y troceadas, y saltea a fuego bajo durante unos minutos.
4
Por último, incorpora las almendras en láminas, las pasas y el jugo de limón. Mezcla bien y cocina un minuto más, salpimenta al gusto.
Consejo: Si lo prefieres, puedes reemplazar las almendras por piñones, la receta quedará excelente.
5
Finalmente, sirve las acelgas salteadas con pasas y almendras y disfruta de este plato como acompañante de un lomo de res. La mezcla de las acelgas con el dulzor de las pasas complementa a la perfección este tipo de proteína. Si te ha gustado esta receta o tienes algún comentario, no dudes en compartir tu opinión.
Si disfrutas de la receta de Acelgas salteadas con pasas y almendras, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de acelgas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 215 kcal
- Proteínas: 4 g
- Grasas: 16 g
- Carbohidratos: 17 g
- Fibra: 4 g
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Carlos Iglesia Puig
08/10/2017
Hola:
Una pregunta:
Si son acelgas de las que ya venden en paquete en supermercado y no en verdulería, ¿hay que hacer algo con ellas antes de preparar el plato como por ejemplo cocerlas, cómo y cuánto tiempo?.
Saludos,
Carlos Iglesia Puig
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
09/10/2017
Hola Carlos Iglesia, aunque las acelgas vengan en paquete, los pasos a seguir para cocinarlas son los mismos que los indicados en la receta. ¡Un saludo!
Edilia Garcia
16/08/2016
Excelente combinación de sabores
yosuayra
26/05/2016
muy buena me ayudo mucho y me encanto su sabor
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
01/06/2016
Lo cierto es que se trata de una receta económica y deliciosa, ¡gracias por comentar! ¿Preparaste algo más para acompañar el plato? ¿Hiciste alguna foto? Si es así, ¿a qué esperas para compartirla? ¡Un saludo!