2 comensales
45m
Plato principal
Dificultad media
Características adicionales:
Coste asequible, Hervido
Ingredientes:
Instrucciones para preparar Tallarines integrales:
1
Introducir las harinas en el vaso de la procesadora y mezclar durante unos segundos.
2
Batir las claras junto con el huevo, el aceite, el puré de zanahoria y 2 cucharadas de agua.
3
Incorporar las harinas de manera gradual mientras se procesa a alta velocidad, hasta lograr una masa homogénea. Si es necesario, añadir un poco más de agua.
4
Dejar reposar la masa, tapada, durante 30 minutos. Luego, estirarla sobre una superficie enharinada hasta que quede fina.
5
Cortar la masa en tiras del ancho que prefieras. Cocinar en agua hirviendo con sal al gusto, hasta que estén al dente.
6
Escurrir y servir con la salsa de tu elección.
Si disfrutaste la receta de Tallarines integrales, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de tallarines.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 83 kcal
- Proteínas: 62,5 g
- Grasas: 23,5 g
- Carbohidratos: 107,5 g
- Fibra: 16,5 g
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monica
21/03/2012
me gustaría recibir recetas de galletas, tortas, postres con harina integral y/o dietética. gracias. saludos
Yami
17/04/2008
quiero hacer tallarines integrales para vender y no puedo encontrar las recetas, me interesarían también de todo tipo de pastas secas. agradezco su respuesta