Cómo preparar Pizza con panceta y huevos revueltos:
1
Elabore la masa para pizza siguiendo las instrucciones de la receta de masas básicas.
2
En una sartén, derrita la manteca y rehogue las tiras de panceta durante unos minutos. Luego, añada los huevos semibatidos, sazone con sal y pimienta, y prepare un revuelto. Apague el fuego y reserve.
3
Cocine la masa para pizza sin dorar (prepizza), añada la salsa de tomate, coloque sobre esta el revuelto de panceta y huevos, y espolvoree con mozzarella rallada y ají morrón picado, cubriendo toda la superficie de la masa, dejando un margen de ½ cm en los bordes.
4
Hornee en un horno precalentado hasta que la masa esté dorada. Si lo desea, puede adornar la pizza con mitades de aceitunas sin hueso.
5
Sirva la pizza sobre una base de madera y córtela en ocho porciones.
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Valor nutricional
- Calorías: 1920 kcal
- Proteínas: 80 g
- Grasas: 100 g
- Carbohidratos: 180 g
- Fibra: 10 g
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Sergio Fabian
28/05/2011
¡Excelente y muy rica! También se puede hacer con huevos fritos.
Monika
20/10/2008
Me parece excelente esta demostración de la receta que debe ser exquisita. Esta mañana, buscando «huevos revueltos» con panceta, me encontré con esto. ¡Desde ya, muchas gracias! Un beso a todos y ¡Felicitaciones!
Oscar Laca Grajeda
30/07/2006
La masa es extraordinaria y el relleno está demasiado bueno. ¿Qué más se le puede pedir a la vida? ¡Felicitaciones!