Las acelgas son unas hortalizas de hoja verde que poseen propiedades nutricionales muy beneficiosas para nuestro organismo. Estas verduras favorecen una buena digestión y se pueden preparar de diversas maneras. Una de las más sencillas y deliciosas son las acelgas al ajillo, una receta que podrás utilizar como guarnición para acompañar tus mejores platillos.
2 comensales
45m
Entrante
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Acelgas al ajillo:
1
Para comenzar con esta receta, el primer paso es preparar todos los ingredientes. Siempre utiliza productos frescos para obtener los mejores resultados.
2
Asegúrate de limpiar bien las acelgas y con un cuchillo separa los tallos de las hojas verdes.
3
En una olla con agua hirviendo y sal, cocina los tallos cortados en trozos pequeños hasta que estén tiernos, aproximadamente durante 15 minutos.
4
Por otro lado, en una sartén con un poco de aceite, agrega las hojas de acelga troceadas a mano y saltea durante unos minutos hasta que reduzcan su volumen.
5
Ahora es el momento de añadir los tallos y el ajo picado finamente. Cocina todo junto durante unos minutos, mezcla bien y agrega el zumo de limón junto con una pizca de sal y pimienta.
6
Finalmente, sirve las acelgas al ajillo, espolvorea un poco de semillas de ajonjolí y ¡a disfrutar! Este plato de acelgas puede acompañar perfectamente un pollo en salsa de curry. Si te ha gustado esta receta, déjanos tu opinión o cualquier duda que tengas.
Si te gustó la receta de Acelgas al ajillo, te invitamos a explorar nuestra categoría de recetas de acelgas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 286,5 kcal
- Proteínas: 3 g
- Grasas: 28,5 g
- Carbohidratos: 8 g
- Fibra: 4 g
Fotos de Acelgas al ajillo
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mati.sbanz
30/05/2021
¡Quedó espectacular! Muy sencillo, gracias por las instrucciones.
ana cristina navarro
05/04/2020
Intenté hacer los fritos de acelgas y no me salieron. Ustedes mencionaban leche y agua y luego no se agregan, no están en las instrucciones.
miguel amaris
24/10/2018
Caramba, muy bien explicado y agradable de hacer según sus instrucciones. ¡Felicitaciones!
loli
11/07/2017
Me gusta mucho tus recetas, bien explicadas y fáciles de hacer, gracias.
Vicos Etienne
15/04/2017
Excelente, fácil y con un sabor diferente al típico sofrito con cebolla y tomate.
Angel
26/10/2016
A mi parecer, el limón arruina el plato, las acelgas pierden todo su sabor y solo sabe a limón. Además, solo usé medio limón para una cantidad de acelgas mayor que la que indicaba la receta. No me gustó nada.
Elchita
16/10/2016
¡Me ha encantado! El toque de limón es simplemente genial.
Elio
24/08/2016
Fue una receta sencilla, sabrosa y muy saludable. Los felicito.
Stella
10/06/2016
Gracias, ¡deliciosas!
Rosanna Martínez
03/05/2016
La receta se ve fácil y deliciosa… gracias por el aporte.
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Alix Hernández
10/05/2016
Hola Rosanna, gracias a ti por el comentario, sigue disfrutando de nuestras recetas.
Laura
20/12/2015
¡Una delicia! La hice hoy y el resultado fue inmejorable.