En esta ocasión te traemos un delicioso acompañamiento o entrante muy característico de la cocina española, guisantes con jamón serrano. Aunque en la receta tradicional se saltean ambos ingredientes, aquí le daremos un giro especial y diferente. Continúa leyendo para conocer el paso a paso que te ofrecemos en RecetasGratis.net para preparar esta receta española.
4 comensales
30m
Entrante
Dificultad media
Ingredientes:
Cómo hacer Guisantes con jamón:
1
El primer paso para elaborar esta receta española con guisantes es preparar todos los ingredientes con anticipación.
2
Pon una olla honda con suficiente agua a fuego medio. Cuando el agua esté casi hirviendo, añade los guisantes y cocínalos hasta que estén tiernos. Después, retíralos del agua y resérvalos.
3
Coloca una sartén a fuego medio y añade un poco de aceite de oliva o de girasol. Agrega la cebolla cortada en pequeños cuadros y saltéala.
4
Incorpora el jamón serrano cortado en tiras delgadas y saltea durante unos minutos.
5
Añade los guisantes a la sartén junto con el resto de los ingredientes. Agrega un poco de sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto. También puedes incluir uno o dos dientes de ajo picados. Si prefieres la receta tradicional, retira del fuego una vez que los guisantes con jamón estén listos y sírvelos. Si quieres probar el toque especial que te proponemos, sigue leyendo.
6
Agrega leche y harina de trigo para obtener una salsa espesa. Una vez que esté lista, apaga el fuego y estará preparado para servir. Como ves, es un paso muy sencillo que le dará un toque único y diferente a este plato tradicional.
7
Sirve la receta de guisantes con jamón caliente y, si lo deseas, espolvorea un poco de queso parmesano y perejil fresco por encima. Este plato puede acompañar perfectamente a una variedad de platos, como salmón a la plancha, costillas de cerdo o cualquier proteína. ¡Disfruta!
Si te ha gustado esta receta de Guisantes con jamón, te recomendamos explorar nuestra categoría de Recetas de guisantes. También puedes consultar una selección de las mejores recetas españolas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 252,5 kcal
- Proteínas: 15,3 g
- Grasas: 8 g
- Carbohidratos: 31,5 g
- Fibra: 8,5 g
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