Los macarrones con chorizo son uno de los platillos más emblemáticos de la cocina española, aunque su popularidad ha trascendido fronteras, convirtiéndose en un clásico de otros países también. Este plato se distingue por su sofrito, que incluye verduras y chorizo, que puede ser dulce o picante, según las preferencias de cada uno. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar unos deliciosos macarrones con chorizo.
2 comensales
45m
Plato principal
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Macarrones con chorizo:
1
El primer paso para elaborar los macarrones con chorizo es cocinar la pasta. Para ello, hierve agua con una pizca de sal y un chorrito de aceite. Una vez comience a hervir, añade la pasta y consulta el paquete para saber el tiempo de cocción adecuado.
Consejo: Puedes cocinar la cantidad de pasta que desees, considerando que se recomienda unos 100 g por persona.
2
Una vez que los macarrones estén al dente, escúrrelos y mézclalos con un toque de aceite de oliva o una cucharada de mantequilla para evitar que se peguen.
3
A continuación, es momento de preparar el sofrito para los macarrones. En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla pelada y picada, además del ajo bien picado y los pimientos cortados en cubos pequeños.
4
Cuando las verduras estén doradas, agrega el chorizo cortado en rodajas finas y sofríelo junto con las verduras para que se mezclen los sabores.
5
Una vez que todo esté ligeramente dorado, añade la salsa de tomate, mezcla bien y cocina por unos minutos. Luego puedes añadir los macarrones y combinarlos con el sofrito, o servirlos con la salsa por encima.
Imagen: cocinaconquenyin.com
6
Si lo deseas, puedes agregar un poco de queso rallado sobre tus macarrones con chorizo y gratinarlos en el horno para un toque extra.
Si te ha gustado esta receta de Macarrones con chorizo, te invitamos a explorar nuestra sección de Recetas de macarrones. También puedes descubrir una selección de las mejores recetas españolas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 1,025 kcal
- Proteínas: 37,5 g
- Grasas: 55 g
- Carbohidratos: 95 g
- Fibra: 7,5 g
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Sube la foto de tu Receta de Macarrones con chorizo
Zaira Loricera Gutiérrez
04/04/2017
Riquísimos ????
540614
20/05/2019
Lo hice y me quedaron muy ricos y sabrosos, gracias Zaira por compartir tus recetas.
Pablo
18/03/2017
¿Una cucharada de macarrones? La verdad, me parece poco…
Vanessa Romero
20/03/2017
Es cierto Pablo, parece que hay un error en la receta, ¡gracias por avisarnos!
Pablo
20/03/2017
Por cierto, ¿debe ser tomate frito o sin freír? Lo hice con tomate frito y salió bien, pero no lo he probado con tomate sin freír por si acaso no sale bien. Gracias.
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
21/03/2017
¡Hola Pablo! El tomate debe ser frito, pero si tienes tomate natural, puedes freírlo tú mismo con un poco de sal y azúcar, y también quedará bien 🙂
Marjori
25/08/2016
¡Excelentes!
Angel
13/06/2016
La receta es buena, pero las cantidades para 4 personas no me parecen adecuadas. ¿Un kilo de macarrones para 4 personas???
manoli
27/10/2015
¡Muy buenos los macarrones!
Joel Escoda Vazquez
29/08/2015
Nos gustó mucho a toda la familia.
ANCIZAR CASTILLO
23/05/2015
¡Qué delicia! No, ¡deliciosura!
Rubén
24/11/2014
Esta será la tercera receta que llevo a la práctica… ¡ya les contaré!
Celi0720
08/09/2014
¡Excelente, voy a prepararla! mmmmm
leyri
24/04/2014
¡Está super sencilla, fácil de hacer y muy deliciosa!
Helena D Bellamy
03/02/2014
Hola, me pareció una receta muy buena y sencilla de preparar, ¡gracias!
erika marin
30/06/2013
No sabía qué hacer, y esta receta me salvó la comida, jeje. ¡Realmente deliciosa, mi familia la ha aceptado muy bien!
Shanny
29/12/2012
Pienso que esta es muy buena, me gusta mucho la receta.
gilmer
04/11/2011
Gracias, me sacaron de un apuro, está muy rico.