En esta ocasión, te presentamos un acompañamiento perfecto para cualquier comida: patatas o papas al gratín. Es una receta sencilla, pero con un toque especial gracias a ciertas especias, leche y crema de leche. Las patatas gratinadas con queso son un plato que también encantará a los más pequeños de la casa, así que ¡no esperes más y comencemos!
4 comensales
45m
Entrante
Dificultad media
Ingredientes:
Cómo hacer Gratín de papa:
1
El primer paso para preparar nuestra receta de gratín de papa es organizar todos los ingredientes.
2
Pela las patatas y córtalas en rodajas finas, como se muestra en la imagen. Luego, colócalas en una olla con suficiente agua y una pizca de sal. Cocina a fuego medio y hasta que las patatas estén tiernas.
3
Una vez que las patatas estén tiernas, retíralas del agua y escúrrelas bien. Coloca las patatas en una fuente refractaria, tal como se muestra en la imagen.
4
Agrega un poco de sal, pimienta negra, nuez moscada y ajo en polvo distribuyéndolos por toda la superficie de las patatas en la fuente.
5
Mezcla la leche y la crema de leche y vierte esta mezcla sobre las patatas en la fuente.
6
Finalmente, espolvorea queso parmesano por encima y hornea a 180º C hasta que el queso esté bien dorado.
7
Sirve el gratín de papas como acompañamiento de platos de carne, como ternera estofada con verduras, o de pescado, como merluza a la romana. Si tienes más recetas de verduras o alguna pregunta, ¡escríbenos!
¡Buen provecho!
Si disfrutaste de la receta de Gratín de papa, te sugerimos que explores nuestra categoría de Recetas de patata.
Consejos
- No olvides que este platillo se puede preparar en porciones individuales o en una bandeja grande.
Valor nutricional
(por porción)
- Calorías: 58 kcal
- Proteínas: 18,3 g
- Grasas: 35,5 g
- Carbohidratos: 48 g
- Fibra: 5,5 g
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María del Rosario Peña
06/05/2019
Exquisita receta.
Recordé la que hacía mi mamá.
Gracias
pepitalapistolera
19/08/2018
muy rico