Preparación de San Jacobos de calabacín al horno

Una receta deliciosa, muy fácil de preparar y saludable, ya que en lugar de freír los San Jacobos, optamos por hornearlos. Con ingredientes accesibles y sabrosos, el resultado seguro encantará a todos. ¿Te gustaría conocer el procedimiento? En RecetasGratis.net te mostramos cómo cocinar de manera sencilla y rápida estos nutritivos San Jacobos de calabacín, perfectos para los más pequeños de la casa.

2 comensales
30m
Plato principal
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer San Jacobos de calabacín al horno:

1

Con un calabacín, lonchas de queso, jamón de york y poco más, lograremos preparar este delicioso plato al horno empanado en pocos minutos. Lo primero que haremos es precalentar el horno a 200ºC.

2

Lavamos, pelamos y cortamos el calabacín en láminas finas, y luego lo dividimos por la mitad.

3

Cortamos las lonchas de jamón de york y de queso a la medida del calabacín, asegurándonos de que no sobresalgan demasiado.

4

Rellenamos el calabacín como si fuera un sándwich, colocando una loncha de jamón de york, una de queso y otra de jamón de york, usando las láminas de calabacín a los lados como si fueran el pan.

5

En un bol batimos el huevo y le añadimos sal al gusto. En otro recipiente, colocamos la harina y en otro el pan rallado. Pasamos los San Jacobos primero por la harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado para conseguir esa textura crujiente características de este tipo de platos.

6

Colocamos los libritos de calabacín en el horno precalentado a 200ºC, en la bandeja sobre papel de horno a media altura, y los dejamos unos 15 minutos hasta que se doren por fuera.

7

¡Listo! Ahora solo queda servir y disfrutar. Como puedes ver, es una receta de San Jacobos diferente, más saludable y perfecta para que los niños coman verduras. Puedes acompañarlos con arroz blanco, una ensalada de queso de cabra, o lo que prefieras.

Si te ha gustado la receta de San Jacobos de calabacín al horno, te sugerimos que explores nuestra sección de Recetas de calabacín.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 335 kcal
• Proteínas: 22,5 g
• Grasas: 17,5 g
• Carbohidratos: 22,5 g
• Fibra: 2,5 g

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Leticia Sánchez

25/09/2016

Calabacín al horno con tortilla francesa para aprovechar el huevo

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