Receta de rodajas de plátano maduro

Esta receta es ideal para aquellos que han escuchado sobre las tradicionales tajadas venezolanas pero no saben cómo prepararlas. Este delicioso plato consiste únicamente en plátano frito, pero su corte especial es lo que realmente lo hace único. No dudes en añadir un toque diferente a tus comidas con estas tajadas venezolanas.

1 comensal
15m
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Tajadas de plátano maduro:

1

Preparar las famosas tajadas venezolanas es muy sencillo. Lo único que necesitas es un buen plátano o plátano macho maduro. No te dejes influenciar por la apariencia de la cáscara; si está oscura o dañada, será perfecto para hacer tajadas.

2

Una vez que hayas pelado el plátano, corta las tajadas. Este corte debe ser en forma transversal, ya que es lo que hace especial al plato. Asegúrate de que el corte sea similar al de la foto, ya que, si no lo haces de esta manera, no serán tajadas correctas.

3

A continuación, calienta una sartén con aceite y fríe las tajadas. Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de añadir el plátano; luego puedes bajar un poco la temperatura para evitar que se quemen. Dora las tajadas por ambos lados.

4

Coloca las tajadas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

5

Sirve caliente y acompaña con un poco de mantequilla y queso. Las tajadas de plátano son un excelente acompañante para cualquier tipo de plato. Puedes servirlas como guarnición con un arroz a la boloñesa, o usarlas como ingrediente en empanadas o arepas.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 45 kcal
• Proteínas: 6 g
• Grasas: 3 g
• Carbohidratos: 45 g
• Fibra: 3 g

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